Maultaschen selbst gemacht, wie geht denn das?
- dav
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Ein „Saugschäft isch des!“ das wurde uns auf Anfrage gesagt. Die Kleingartacher Landfrauen wollten es trotzdem wissen. Marina Eßlinger und Jutta Kaltenmeier von den Niederhofener Landfrauen haben mit der Herstellung Erfahrung und waren bereit, uns „Unwissende“ in das Geheimnis zu Herstellung dieses schwäbischen Nationalgerichts einzuweihen. Aus den bereitgestellten regionalen Produkten stellt jede der Teilnehmerinnen unter Anleitung ihre eigenen Maultaschen her. Danach ging es ans Kochen. Bei der produzierten Menge war das Akkordarbeit. Natürlich wurden zwischendurch auch die in Brühe zubereiteten Maultaschen probiert und für gut befunden. Zum Schluss konnte jeder eine große Schüssel seiner ersten „Selbstgemachten“ stolz mit nach Hause nehmen. Text und Bild Anni Volz
Autor:Landfrauen Kleingartach aus Eppingen | |
| 75031 Eppingen Kleingartach | |
| anni.volz@gmail.com | |
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