Peter-Bruckmann-Schule
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Gewerblich-Hauswirtschaftliche Schule des Landkreises mit beruflichen Schularten

Kontakt: Peter-Bruckmann-Schule, Alfred-Finkbeiner-Straße 2, 74072 Heilbronn, Telefon: 07131 39043 300, Telefax: 07131 39043 305, E-Mail: info@pbs-hn.de, Webseite: www.pbs-hn.de

Ansprechpartner: Susanne Oechsle, Telefon: 07131 39043 360, E-Mail: Susanne.Oechsle@pbs-hn.de
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Nachwuchs präsentiert Fleischerhandwerk

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Peter-Bruckmann-Schule | Heilbronn | am 26.07.2019 | 36 mal gelesen

Das BUGA-Motto „Blühendes Leben“ wandelte das Azubi-Team mit Gabriele Sorg aus Heilbronn mit einer aufmerksamkeitsstarken Aktion im Pavillon der Handwerkskammer in „Blühendes Fleischerhandwerk“ um. Die Lehrlingswartin der Innung Heilbronn engagiert sich in ganz Baden-Württemberg für die Aufwertung der fleischerhandwerklichen Ausbildungsberufe und für die Motivation junger Leute. Bereits Ende Mai waren Fleischer-Azubis und...

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Eine gute Tat für die Tafel Heilbronn

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Peter-Bruckmann-Schule | Heilbronn | am 01.03.2019 | 28 mal gelesen

Blockwoche in der Fleischereiwerkstatt  der Peter-Bruckmann-Schule In den Werkstätten der Fleischerei in der Peter-Bruckmann-Schule zeigte die Klasse H2FL/FV mit ihrem Fachlehrer Michael Engelhardt eine  Meisterleistung. Neben dem Schulalltag verarbeitete das Team 4 ganze Schweine. Die Tafel Heilbronn lieferte die Tierhälften an und die Azubis zerlegten diese in haushaltsgerechte Fleischstücke. Außerdem produzierte das...

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Fachmesse 2019 in der Peter-Bruckmann-Schule

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Peter-Bruckmann-Schule | Heilbronn | am 14.02.2019 | 22 mal gelesen

„Neue Produktideen für die Lebensmittelindustrie“ Die drei Abschlussklassen des Ausbildungsberufes „Fachkraft für Lebensmitteltechnik“ führten ihre Großprojektwoche zum Thema „Entwicklung neuer Produkte in der Lebensmittelbranche“ durch. In den schuleigenen Werkstätten kümmerte sich jede Gruppe dabei um unterschiedliche Aspekte ihrer Idee. Es wurden Rezepturen getestet, Probeversuche gestartet und verfeinert, um am...

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Fachmesse 2019 in der Peter-Bruckmann-Schule „Neue Produktideen für die Lebensmittelindustrie“

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Peter-Bruckmann-Schule | Heilbronn | am 13.02.2019 | 10 mal gelesen

Die drei Abschlussklassen des Ausbildungsberufes „Fachkraft für Lebensmitteltechnik“ führten ihre Großprojektwoche zum Thema „Entwicklung neuer Produkte in der Lebensmittelbranche“ durch. Nach einer kurzen Einführung durch die Kollegen begannen die Schüler ein selbst entwickeltes Lebensmittel zu produzieren und zu vermarkten. In den schuleigenen Werkstätten (Bäckerei, Konditorei, Fleischerei und Lebensmitteltechnikum) und...

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Fachmesse 2019 in der Peter-Bruckmann-Schule

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Peter-Bruckmann-Schule | Heilbronn | am 30.01.2019 | 36 mal gelesen

„Neue Produktideen für die Lebensmittelindustrie“ Die drei Abschlussklassen des Ausbildungsberufes „Fachkraft für Lebensmitteltechnik“ führten ihre Großprojektwoche zum Thema „Entwicklung neuer Produkte in der Lebensmittelbranche“ durch. Nach einer kurzen Einführung durch die Kollegen begannen die Schüler ein selbst entwickeltes Lebensmittel zu produzieren und zu vermarkten. In den schuleigenen Werkstätten (Bäckerei,...

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Erfolgreiche Bruckmann-Azubis auf der SÜFFA 2018

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Peter-Bruckmann-Schule | Heilbronn | am 17.12.2018 | 19 mal gelesen

Schülerinnen und Schüler im 2. Ausbildungsjahr der Verkäufer- und Fleischerklasse siegten gleich sechsmal beim Berufsschülerwettbewerb der Fleischerfachmesse SÜFFA auf dem Messegelände in Stuttgart. Ziel des Wettbewerbs war es, in einer Stunde zu einem selbst gewählten Thema, zum Beispiel „Schwarzwälder Spezialitäten“, “Fürstlich Tafeln“, „Winterzauber“, einen passenden Tisch zu gestalten. Dabei zählten nicht nur die...

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Erfolgreiche Zusammenarbeit: Peter-Bruckmann-Schule - HWK - Förderkreis

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Peter-Bruckmann-Schule | Heilbronn | am 17.12.2018 | 23 mal gelesen

Mit sehr guten Ergebnissen legten die Schüler der Fachschule für Lebensmitteltechnik ihre Zusatzqualifikationsprüfung „Ausbildereignung“ vor der Handwerkskammer Heilbronn ab. 21 Schüler belegten einen Extra-Kurs und wurden in unserem Hause von Herrn Germer und Frau Hauff auf ihre praktische und theoretische Prüfung vorbereitet. Herr Germer überreichte im Auftrag von Herrn Richter, Leiter des BTZ (Bildungs- und...

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Produktentwicklung _Lebensmittel

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Peter-Bruckmann-Schule | Heilbronn | am 27.01.2016 | 13 mal gelesen

Endlich war es so weit: die 3 Abschlussklassen Fachkraft für Lebensmitteltechnik an der Peter- Bruckmann-Schule in Heilbronn konnten ihre selbst entwickelten Produkte vorstellen. Eine Woche lang wurde in Teams entwickelt, produziert, optimiert und Ideen für eine pfiffige Verpackung umgesetzt. Dann galt es den Messestand zu gestalten, eine Produktmappe und Flyer bereit zu halten. Und am Ende der Projektwoche waren die...