Leckere Brot- und Brötchen-Rezepte

Lecker und schön anzusehen: das Urkorn Vollkorn-Brot von Stefanie Dehn. | Foto: Stefanie Dehn
  • Lecker und schön anzusehen: das Urkorn Vollkorn-Brot von Stefanie Dehn.
  • Foto: Stefanie Dehn
  • hochgeladen von Katja Bernecker

Mehl und Hefe sind gefragte Güter in diesen Tagen. Aber was machen die Leute damit? Brot und Brötchen backen? Vermutlich. Da müssten doch in der Region in den vergangenen Wochen viele leckere neue und altbewährte Rezepte ausprobiert worden sein. Warum diese nicht mit der Community teilen? 

Urkorn, Dinkel, Emmer, Roggen oder Mehrkorn: Die Community hat schon jetzt einige schöne Beispiele für Brötchen- und Brotrezepte eingestellt. Sauerteigbrot von Wolfgang Kynast oder die Sauerteigbrot-Variante von Daniela Somers, Drei-Ur I Brot von Stefanie Dehn oder ihr Urkorn Vollkornbrot, das sogar ein Herz als Krustenmotiv hat. Angelika Di Girolamo scheint Brötchen standardmäßig selbst zu backen. Sie hat schon viele Rezepte eingestellt, zum Beispiel diese: ofenfrische Brötchen

Geplant ist, eine Auswahl an Rezepten auf einer "Meine Rezepte"-Seite im Magazin der Heilbronner Stimme, Kraichgau Stimme und Hohenloher Zeitung  im Mai zu veröffentlichen. Diese Seite ist am 9. Mai erschienen. Hier ist sie samt den ausgewählten Rezepten zu sehen: www.meine.stimme.de/108077 Wer sein Brot- oder Brötchen-Rezept einstellen möchte, geht wie folgt vor:
1. Auf "Zum Thema "Leckere- und Brötchenrezepte" berichten" klicken
2. Freifelder ausfüllen und Bild(er) hochladen
3. Grün hinterlegtes Feld "Beitrag veröffentlichen" klicken. (Sind Sie erst seit kurzem registriert, kann in dem grünen Feld auch "in der Arbeitsmappe speichern" stehen. Dann bitte das klicken.) 
 

Die Aktion ist beendet - anschauen und nachbacken geht aber natürlich weiterhin unter diesem Link: https://meine.stimme.de/themen/leckere-brot-und-br...

Alle hochgeladenen Rezepte sind hier (bitte klicken) zu sehen.

Autor:

Katja Bernecker aus Heilbronn

following

Sie möchten diesem Profil folgen?

Verpassen Sie nicht die neuesten Inhalte von diesem Profil: Melden Sie sich an, um neuen Inhalten von Profilen und Orten in Ihrem persönlichen Feed zu folgen.

81 folgen diesem Profil

Mehr Rezepte

Ratgeber
Foto: WKY
2 Bilder

Rezept
Fettuccine Alfredo

Sehr einfach, sehr schnell, sehr lecker. Wie man sieht habe ich statt Fettuccine Vollkorn-Spaghetti verwendet. Zutaten Für 2 Personen 200 g Fettuccine 90 g Parmesan, fein gerieben 60 g Butter Salz, Pfeffer etwas Petersilie Zubereitung Fettuccine in Salzwasser kochen. Nicht so viel Wasser nehmen wie sonst beim Pastakochen. Je weniger Wasser, desto höher der Stärkegehalt. Die Hälfte der Butter in einer großen Pfanne schmelzen, die Nudeln - ohne sie durch ein Sieb zu seihen, das Nudelwasser nicht...

Ratgeber
2 Bilder

Fruchtig-süßes an einem kalten Wintertag
Einfacher Blech-Apfelkuchen

Es ist so gemütlich und heimelig, an einem kalten Winter-Nachmittag einen frisch gebackenen Kuchen mit Sahne und einer dampfenden Tasse Kaffee oder Tee zu genießen. Wie wär's mit einem Blech-Apfelkuchen? Mein Mann liebt diesen einfachen Apfelkuchen als Blechkuchen und er entsteht immer in Teamarbeit 😊.  Mein Mann schält und schneidet die Äpfel und ich mache Teig und Streusel. Der Backofen macht den Rest. Noch ein Kerzle anzünden und in die wohlige Wärme der Wohnung eintauchen. Ganz wunderbar....

9 Kommentare

online discussion

Sie möchten kommentieren?

Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.

add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.