Künzelsau: Backen (107)
Tipp: es hat mit den Zutaten zu tun
Knetteig:
150g Weizenmehl in eine Rührschüssel sieben
40g Zucker, 1 P. Vanillin-Zucker, 100g weiche Butter hinzufügen, verkneten und auf dem Boden einer gefetteten Springform (28cm) ausrollen und mehrmals mit der Gabel einstechen
Backen bei Ober-/Unterhitze 200°C ca. 15 Min.
Biskuitteig:
3 Eier und 4 EL heißes Wasser mit dem Rührgerät auf höchster Stufe schaumig schlagen (ca. 1 Min.)
125g Zucker mit 1 P....
ZUTATEN: für 2 Bleche!
1. 120g Haferflocken / Hafermehl
60g Butter
60g Schokolade
2. 1 Ei
140g Zucker
60g Butter
4 EL Birnenmarmelade
200g Mehl
2 TL Backpulver (1/2 Päckchen)
1 EL Nocino (Walnusslikör) / Milch / Joghurt
200g gemischte Nüsse, Mandeln (gemahlen)
evtl. 1 Eiweiß
SCHRITT FÜR SCHRITT-ANLEITUNG:
Für die...
Rezept siehe Bild 2
Bei 30g Kakaopulver, 1 1/2 EL , ist es ratsam, 150ml Milch zu verwenden, plus eventuell 3-4 EL Milch. Die Eigröße macht da auch einen Unterschied. Der Teig sollte sich mit einem Esslöffel gut in die Förmchen füllen lassen, sollte also nicht zu schwer, sondern eher geschmeidig sein.
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ZUTATEN:
50g gemahlene Mandeln (geschält)
50g Puderzucker
n.B. 1/2 EL Kakaopulver (oder weniger)
40g Eiweiß
13g Zucker
SO GEHT'S:
Die ersten 3 Zutaten miteinander vermengen.
Dafür die Mandeln sehr fein mahlen, den Puderzucker und das Kakaopulver auf die gemahlenen Mandeln sieben.
Das Eiweiß sehr steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen.
Die Eiweißmasse unter die Mandel-Zucker-Mischung...
Rezept für 14 Kuchenstücke / Backform 26 cm
ZUTATEN FÜR DEN MÜRBETEIG:
125 g Butter
75 g Zucker
1 Ei
1-2 EL Orangenlikör / Wasser
275 g Mehl
ZUTATEN FÜR DEN BELAG:
4 Eier
125 g Zucker
1 Esslöffel Vanillezucker
2 Esslöffel Zitronensaft
3 gehäufte Esslöffel Stärkepulver
750 g Quark
200 g saure Sahne / Creme fraîche)
So wird's gemacht:
1. Mürbeteig:
Den Zucker und das Ei in eine Schüssel geben...
Zutaten für 6 Portionen:
Mürbeteig:
300g Mehl, 200g Butter, 1 großes Ei
Belag:
500g - 700g Lauch, 1 Prise Salz, Pfeffer
Käsefüllung:
1 Ei, 1 Eigelb, 150ml Creme fraîche, Salz, Pfeffer, Muskat, 150g Gruyère, gehobelt
"Deckel":
50g Gruyère, gerieben zum Darüberstreuen
So wird's gemacht:
Einen Mürbeteig herstellen, passend für eine Form mit 24-26cm Durchmesser ausrollen und in die mit Butter...
Sie suchen ein Rezept für eine leckere Süßigkeit, die einfach und schnell zubereitet ist?
Dann könnten diese Kekse mit Mandeln, Pistazien und Orangennote genau das Richtige für Sie sein. Und schon beim Zubereiten erleben Sie eine angenehme Überraschung (Stichwort: Pistazien) ...
Zutaten
120 g gemahlene Mandeln
80 g Pistazien
150 g Puderzucker
1 Eiweiß
1 EL Orangenlikör / Orangensaft
Schritte
1 Ei trennen, Eigelb...
Inspiriert vom Rezept für Donauwellen, eingestellt von Heiderose Burkhardt, habe ich einen Käsekuchen mit dreischichtiger Füllung gebacken.Das Rezept in Kurzform:
200 - 400 g Heidelbeeren oder Kirschen gut abtropfen lassen, auf Küchenpapier trocknen lassen
Mürbeteigboden:
aus 1 Ei, 75 g Zucker, 125 g Butter, 250 g Mehl herstellen, kühlen, ausrollen, in gebutterte Form mit 24-26 cm Durchmesser...
Rezept von Karina Jobst
Inspiriert vom Zebra-Käsekuchen, eingestellt von Karina Jobst, habe ich gestern einen Käsekuchen mit dreischichtiger Füllung gebacken:
Je 1 Drittel der Masse habe ich mit 1 gehäuften Esslöffel Kakaopulver, 2 Esslöffel Himbeermarmelade bzw. 1 Esslöffel Vanillezucker vermischt und nacheinander auf den Mürbeteigboden gegeben und glatt verstrichen. Siehe Fotos!
Bei der 'Farbwahl' habe ich mich an...
Was tun, wenn die Feinschmeckerfraktion der Familie die gesunden Haferkekse großzügig den anderen überlässt?
Ganz einfach: hinsetzen und ein neues Rezept kreieren, für gesunde Kekse, die aber richtig lecker sind ... also 'heimlich' gesunde Kekse ;-)
Zutaten:
60 g Butter, 60 g Schokolade mit 70% Kakao-Anteil
120 g Haferflocken, zart
2 Eier, 140 g Zucker, 2 EL Vanillezucker, 60 g Butter
200 g Mehl, 2 TL Backpulver,...
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