Künzelsau: Kekse

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Mandelkekse 6

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 24.02.2019 | 116 mal gelesen

Sie suchen ein Rezept  für eine leckere Süßigkeit, die einfach und schnell zubereitet ist? Dann könnten diese Kekse mit Mandeln, Pistazien und Orangennote genau das Richtige für Sie sein. Und schon beim Zubereiten erleben Sie eine angenehme Überraschung (Stichwort: Pistazien) ... Zutaten 120 g gemahlene Mandeln  80 g Pistazien 150 g Puderzucker 1 Eiweiß 1 EL Orangenlikör / Orangensaft Schritte 1 Ei trennen, Eigelb...

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Sehnsucht nach Portugal oder: Mandelkekse mit Pistazien 3

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 23.02.2019 | 69 mal gelesen

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(UN)HEIMLICH GESUNDE KEKSE 3

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 25.01.2019 | 80 mal gelesen

Was tun, wenn die Feinschmeckerfraktion der Familie die gesunden  Haferkekse großzügig den anderen überlässt? Ganz einfach: hinsetzen und ein neues Rezept kreieren, für gesunde Kekse, die aber richtig lecker sind ... also 'heimlich' gesunde Kekse ;-) Zutaten: 60 g Butter, 60 g Schokolade mit 70% Kakao-Anteil 120 g Haferflocken, zart  2 Eier, 140 g Zucker, 2 EL Vanillezucker, 60 g Butter 200 g Mehl, 2 TL Backpulver,...

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Settembrini mit Feigen aus Stefanias Garten - das Rezept

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 03.11.2018 | 84 mal gelesen

Feigen werden zwei- oder sogar dreimal reif: zuerst im Frühsommer, dann im September und manchmal auch im Spätherbst. Die Früchte der zweiten Ernte heißen  Settembrini; die damit gefüllten Kekse tragen denselben Namen. Für 1 (dicht besetztes) Blech, besser 2 Bleche, benötigt man: 300g Mehl, 100g Zucker, 20g gemahlene Mandeln, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz,  Abrieb von einer Orange (kann entfallen), 1 Ei und 150g...

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Mini-Kuchen mit Kakao-Keksen

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 17.09.2018 | 44 mal gelesen

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Cantuccini - das Ergebnis 4

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 22.08.2018 | 37 mal gelesen

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Cantuccini - Rezept auf dem besonderen Block

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 22.08.2018 | 32 mal gelesen

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Cantuccini - DIE süße Spezialität aus der Toskana

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 22.08.2018 | 92 mal gelesen

Zutaten und Rezept:  siehe Bild 2 und www.chefkoch.de Tipps: Das Backpulver durch ein Sieb streichen, mit dem Mehl vermischen. Den Teig vor der Verarbeitung zu den Rollen 30 min. abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Beim Formen der Rollen kann etwas gesiebter Puderzucker helfen, wenn der Teig zu klebrig ist. In der Toskana, und nicht nur dort, werden die Cantuccini zum Espresso (ital.: caffè) gereicht, ein...

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Kekse mit Kakao und Joghurt 1

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 07.08.2018 | 196 mal gelesen

Schokoladig, samtig und schön gewölbt:  Diese Kekse kommen garantiert gut an!  Zutaten: 150 g Mehl / Stärkepulver  40 - 50 g Kakaopulver  120 g Zucker  50 ml Naturjoghurt 1 Ei 2 TL Backpulver Puderzucker zum Besieben Backzeit: 20 - 25 Minuten bei 170 ° (keinesfalls länger) Schritte: siehe Abbildungen 3 - 8 TIPPS: Das Formen geht mit leicht öligen Händen leichter. Eventuell zuerst nur die halbe Teigmenge...

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Kekse mit Kakao und Joghurt 2

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 24.07.2018 | 41 mal gelesen

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Haferkekse mit Schokolade und Mandeln

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 02.06.2018 | 21 mal gelesen

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Einblick in den Backofen 4

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 02.06.2018 | 62 mal gelesen

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Leckere Haferflockenkekse 1

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 21.05.2018 | 75 mal gelesen

Egal ob hell oder schokoladenbraun: diese Kekse schmecken immer! Zutaten für 25 Stück:170g Haferflocken  80g Butter 70g Zucker  1 TL Vanillezucker  1 Ei 1 EL Mehl/Stärkepulver  knapp 1/2 TL Backpulver  So wird's gemacht:Butter vorsichtig schmelzen,  Haferflocken unterrühren,  erkalten lassen  Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren (Schneebesen des Handrührgerätes) Mehl und Backpulver mischen,  unter die...

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Leckeres Hafergebäck 1

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 21.05.2018 | 27 mal gelesen

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Gute-Laune-Kekse nach Hildegard von Bingen

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 29.12.2017 | 81 mal gelesen

Mit diesen Keksen kommen Sie gut durch trübe Wintertage! Achtung: für Kinder nicht geeignet!  Zutaten:1.  1 Ei, 100g Zucker, 75g Butter   2. 150g Dinkelmehl, Typ 630 1/2 Teelöffel Backpulver 100g gemahlene Mandeln 1 EL Zimt 1/2 - maximal 1 EL Muskatnuss 1 Messerspitze gemahlene Nelken geriebene Zitronenschale (ersatzweise Zitronat) 3. zum Bestreichen: halbe Menge von 1Eigelb, verrührt mit 1 EL Milch 4....