Künzelsau: Risotto

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Risotto mit Bleichsellerie, Karotten, Zwiebeln 1

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 29.05.2018 | 22 mal gelesen

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Leichte Küche 4: Il risotto come piaceva a Giuseppe Verdi ... und Varianten 1

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 09.08.2017 | 137 mal gelesen

Der berühmte Opernkomponist Giuseppe Verdi hat nicht nur die Musik geliebt, sondern auch die üppige Küche seiner Heimatregion Emilia in der Pianura Padana, zu Deutsch: Poebene. Eines seiner Lieblingsgerichte war der Risotto mit einer bunten Gemüsemischung aus Möhren, Paprika und Zucchini - letzteres wird übrigens mit einem doppelten "k" ausgesprochen, denn das "h" direkt nach dem "c" sorgt im Italienischen genau dafür...

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Oggi si mangia il Risotto come piaceva a Giuseppe Verdi

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 09.08.2017 | 12 mal gelesen

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