Neuenstadt: Ratgeber

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Merian Reiseführer über Heilbronn erschienen - mit einigen Fehlern drin 6

Katja Bernecker
Katja Bernecker | Heilbronn | am 12.12.2018 | 166 mal gelesen

Ja gibt es denn so was: Jetzt erscheint endlich mal wieder ein Reiseführer über Heilbronn - natürlich rechtzeitig vor Beginn der Bundesgartenschau 2019 - und dann das: Beim ersten Durchlesen hat die Redaktion der Heilbronner Stimme, Kraichgau Stimme und Hohenloher Zeitung  gleich einige inhaltliche Fehler entdeckt. Und die sind:  Die Festhalle Harmonie habe fünf Säle, es sind aber nur zwei.  Winzer servierten im Besen...

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Spekulatiuskugeln in Kakao- bzw. in Aroniapulver gewälzt. 1

Eva-Maria Heidenwag
Eva-Maria Heidenwag | Neuenstadt | am 11.12.2018 | 72 mal gelesen

Spekulatius kennt ja jeder aber kennst du auch Aronia, das ist eine Beere, die sehr gesund ist, allerdings im Rohzustand nicht bekömmlich ist. Ich habe mir das Pulver gekauft, das ich auch sehr gerne in das Müsli gebe. Da ich noch Pralinen machen wollte, habe ich die Spekulatiuskugeln nicht nur in Kakao- sondern auch in Aroniapulver gewälzt. Das gibt dem Kugeln neben dem braunen Kakaopulver noch einen roten Farbtupfer...

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Lucie, die Gebäckmaus

Eva-Maria Heidenwag
Eva-Maria Heidenwag | Neuenstadt | am 09.12.2018 | 26 mal gelesen

Schnappschuss

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Schokoplätzchen mit Haselnuss-Nougat-Kern

Eva-Maria Heidenwag
Eva-Maria Heidenwag | Neuenstadt | am 06.12.2018 | 15 mal gelesen

Schnappschuss

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Leckeres Quittenbrot 1

Eva-Maria Heidenwag
Eva-Maria Heidenwag | Neuenstadt | am 03.12.2018 | 28 mal gelesen

Schnappschuss

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Walnuss-Toffee-Shortbread

Eva-Maria Heidenwag
Eva-Maria Heidenwag | Neuenstadt | am 03.12.2018 | 48 mal gelesen

Heute gibt es wieder ein Rezept aus meiner Weihnachtsbäckerei. Letztes Jahr habe ich das Toffee nicht gebacken, aber dieses Jahr wurde es wieder gewünscht. Es schmeckt aber auch himmlisch. Demnächst folgen noch mehr Rezepte und zum Schluß gibt es eine Plätzchenetagere. Nun das Rezept. Zutaten: 525 Mehl 150 g Zucker 375 g Butter 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier Außerdem 375 Butter 6 EL...

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Ich mag je keine Feigen, aber diese Feigen-Schoko-Torte kam heute an. Morgen mehr. 1

Eva-Maria Heidenwag
Eva-Maria Heidenwag | Neuenstadt | am 02.12.2018 | 31 mal gelesen

Schnappschuss

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meine.stimme-Newsletter: November 2018

Carolin Kirsch
Carolin Kirsch | Heilbronn | am 30.11.2018 | 91 mal gelesen

Liebe Heimatreporter, die Vorweihnachtszeit hat uns wieder – und damit die Weihnachtsmärkte in der Region, die selbst gebackenen Weihnachtsleckereien und die Möglichkeit, das Jahr 2018 besinnlich ausklingen zu lassen. türlein öffne dich Lust auf eine kalorienarme Alternative zu den klassischen Schokoadventskalendern? – Auf meine.stimme finden Sie dieses Jahr zum ersten Mal den meine.stimme-Adventskalender. Ganz ohne...

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Schwäbische Bärentatzen

Eva-Maria Heidenwag
Eva-Maria Heidenwag | Neuenstadt | am 26.11.2018 | 77 mal gelesen

Keine Weihnachtsbäckerei ohne Bärentatzen, meine Oma und meine Mutter haben sie schon gebacken und diesesModel ist von meiner Mama, den hat sie irgendwann mal in den 60er Jahren auf dem Stuttgarter Weihnachtsmarkt gekauft. Mathilde, die Eisbärenmama und ihre Kinder Otto und Wilhelm sind eifrig am schnuppern. Bärentatzen oder wie es im Kiehnle Kochbuch meiner Mutter geschrieben steht "Schokomuscheln" gehören zu...

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Weihnachten steht vor der Tür

Eva-Maria Heidenwag
Eva-Maria Heidenwag | Neuenstadt | am 23.11.2018 | 19 mal gelesen

Schnappschuss

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Heimatreporterin Angelika Di Girolamo im Rezeptheft "In der Weihnachtsbäckerei" 4

Carolin Kirsch
Carolin Kirsch | Neuenstadt | am 21.11.2018 | 171 mal gelesen

Heimatreporterin Angelika Di Girolamo ist bereits seit 14. Mai 2017 auf meine.stimme aktiv und begeistert die Community immer wieder mit tollen Essensinspirationen. Mit ihrem Engagement hat es Angelika Di Girolamo in das Rezeptheft der Heilbronner Stimme "In der Weihnachtsbäckerei" geschafft. Neben 50 weiteren Leckereien empfiehlt sie als Weihnachtsschmanckerl "Einfache Lebkuchen". Da läuft einem doch das Wasser im Munde...

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Doppelte Schokotaler, Spitzbuben mit Quittengelee und Schokobethmännchen 6

Eva-Maria Heidenwag
Eva-Maria Heidenwag | Neuenstadt | am 20.11.2018 | 84 mal gelesen

Heute morgen schon ganz schön geschafft. Nein, ich esse das alles nicht selbst, aber ich darf viele Menschen bebacken. Rezept für die Schokobethmännchen 1 Ei 100 g Walnüsse 250 g Marzipanrohmasse 80 g Puderzucker 30 g Mehl 1 EL Kakaopulver 1 TL Sahne Ei trennen. Die Walnusshälfen eventuell halbieren. Marzipan grob würfeln. Puderzucker, Mehl und Kakao darauf sieben, Eiweiß dazugeben, mit den Knethaken...

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Manchmal ist es gar nicht schlecht,

Eva-Maria Heidenwag
Eva-Maria Heidenwag | Neuenstadt | am 19.11.2018 | 37 mal gelesen

wenn man sich seine Männer backt und sie dann verspeist. Nein, keine Angst, ich bin keine Gottesanbeterin!!! Die Stutenkerle sind aus Hefeteig, das gehen lassen (wie auch immer) nicht vergessen.

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Adventskränze aus einigen Jahren 2

Eva-Maria Heidenwag
Eva-Maria Heidenwag | Neuenstadt | am 19.11.2018 | 91 mal gelesen

Ich habe früher viele viele Adventskränze gemacht, teilweise auch gestrickt, was immer ganz gut angekommen ist. Wie man einen Adventskranz bindet kann man auch noch sehen. M.E. kann das Jeder und man muß keinen Kurs mitmachen. Ein bisschen Übung und schon wird er wunderschön rund. Viele Adventskränze habe ich auch verkauft. Heute bin ich schlicht und einfach zu bequem das für andere Leute zu machen. Wenn dann verschenke...

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Weihnachtsdekoration

Eva-Maria Heidenwag
Eva-Maria Heidenwag | Neuenstadt | am 19.11.2018 | 40 mal gelesen

Kaputte Glaskugeln braucht man nicht wegwerfen, sie eignen sich hervorragend noch als Wind- oder Kerzenlicht. Allerding muß man aufpassen, denn die Kanten sind scharf und für Kind, Katz oder Hund oder sonstiges nicht geeignet. Dann noch ein sehr hübsche Tischdeko, die etwas anders ist, als üblicht und zwar habe ich diese mit Löffeln gemacht und jeweils ein Teelicht eingestellt. Viele Spaß, wer es nachmachen will.

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Hefeschnecken mit Spekulatiuscreme und gebrannten Nüssen 1

Eva-Maria Heidenwag
Eva-Maria Heidenwag | Neuenstadt | am 17.11.2018 | 78 mal gelesen

Zutaten für 12 Stück 240 ml Milch 115 g Zucker 30 g frische Hefe 580 g Mehl Type 550 Etwas Salz 285 weiche Butter 2 Eier 200 g Spekulatiuskekse 100 g Rohrzucker 430 ml Kondernsmilch 1 1/2 TL Zimtpulver 200 g Pekannusskerne Zubereitung: Für den Teig die Milch erwärmen, den Zucker dazugeben und die Hefe hineinbröckeln. Gut durchrühren und abgedeckt etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis die Milch Blasen wirft...

Teilnahmebedingungen: Gewinnspiel "Meine Lieblingsplatz"

Carolin Kirsch
Carolin Kirsch | Heilbronn | am 16.11.2018 | 74 mal gelesen

Dies sind die Teilnahmebedingungen zum Gewinnspiel "Mein Lieblingsplatz"  1 Gegenstand Diese Teilnahmebedingungen regeln das Lieblingsplatz-Gewinnspiel von meine.stimme. meine.stimme ist das Bürgerportal der Region und ein Angebot der Heilbronner Stimme GmbH & Co. KG. Innerhalb des Lieblingsplatz-Gewinnspiels sollen Beiträge zu den Lieblingsplätzen der Heimatreporter in der Region, d.h. im Verbreitungsgebiet der...

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Pfitzauf 1

Eva-Maria Heidenwag
Eva-Maria Heidenwag | Neuenstadt | am 15.11.2018 | 39 mal gelesen

Meine Mutter konnte sie gut backen, ist nicht ganz einfach, denn wenn man nicht aufpasst, dann "hocken" sie hinunter. :-)) Ich habe die Förmchen von der Mama geerbt und ab und an mache ich auch Pfitzauf, das Rezept gibt es hier. http://www.mamas-rezepte.de/rezept_Schwaebische_Pfitzauf-13-605.html Pfitzauf hat auch die Oma gemacht, aber wie, das weiß ich heute nicht mehr, ich weiß nur, dass Pfitzauf eine alte...

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Leckeres Vollkornbrot

Eva-Maria Heidenwag
Eva-Maria Heidenwag | Neuenstadt | am 12.11.2018 | 57 mal gelesen

Leckeres Vollkornbrot Es ist total lecker und man kann es so mit den Zutaten so oft abwandeln, denn die Kerne und Samen kann man bei diesem Brot selbst zusammenstellen. Eventuell mit Walnuss- oder auch Haselnuss ja und auch mit Studentenfutter kann man das probieren. Rosinen geben auch einen leichten süßlichen Geschmack.  Ich habe zwar einen guten Bäcker, aber ich backe auch gerne mal mein Brot selbst....

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meine.stimme-Newsletter: Oktober 2018

Carolin Kirsch
Carolin Kirsch | Heilbronn | am 11.10.2018 | 73 mal gelesen

Dieses Jahr trifft die Bezeichnung „goldener Oktober“ mehr denn je zu: Die Sonne beschert uns noch zahlreiche goldene Stunden und die Blätter an den Bäumen leuchten in den schönsten (Gold-)Tönen. Wir feiern diese tolle Zeit mit den Bildern der schönsten Sonnenaufgänge und Sonnenuntergänge in der Region – machen Sie mit bei unserem Gewinnspiel! Noch bis Sonntag, 14. Oktober 2018, können Sie teilnehmen und einen tollen...

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meine.stimme-Tipp des Monats: Freunde einladen

Carolin Kirsch
Carolin Kirsch | Heilbronn | am 11.10.2018 | 41 mal gelesen

Wer hat sie nicht im Bekanntenkreis: Die kreativen Bastler, Backverrückten, Geschichtenerzähler? Genau diese passen perfekt in die meine.stimme-Community! Haben Sie einen Freund, der immer die besten Geschichten erzählt oder besonders gute Rezepte auf Lager hat? Oder ein Familienmitglied, das die allerschönsten Fotos schießt? Oder einen Bekannten, dem Sie unsere Region etwas näherbringen möchten? – Dann laden Sie diese zu...

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Pendler überall - Sind Sie auch betroffen? 1

Katja Bernecker
Katja Bernecker | Heilbronn | am 25.09.2018 | 128 mal gelesen

Warum die Straßen in unserer Region so oft so verstopft sind? Wer sich das fragt, bekommt in der aktuellen Serie der Heilbronner Stimme die Antworten darauf. meine.stimme hat ein paar Fakten zusammengetragen - und will von der Community wissen: Sind Sie auch ein Pendler und wie geht es Ihnen damit? Baden-Württemberg ist ein Pendlerland und der Raum um Heilbronn und Hohenlohe so etwas wie eine Pendler-Hochburg. Nur rund ein...

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Zweite Seite "Meine Heimat" mit Beiträgen von Usern in Print erschienen

Katja Bernecker
Katja Bernecker | Heilbronn | am 24.09.2018 | 128 mal gelesen

Vielfalt wie das Leben: Das zeigt die Seite "Meine Heimat", die einmal im Monat in Print erscheint. Texte und Bilder stammen immer von Heimatreportern des kostenlosen Bürgerportals www.meine.stimme.de des Medienunternehmens Heilbronner Stimme. Viele der mehr als 4400 Heimatreporter, darunter Privatpersonen wie Organisationen, bestücken das Portal regelmäßig mit Informationen, Austausch, Anregungen und vielen schönen Fotos....

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Schwarzmundgrundel als Gefahr? 1

Katja Bernecker
Katja Bernecker | Heilbronn | am 14.09.2018 | 114 mal gelesen

Seit 2012 haben sich die Schwarzmundgrundeln explosionsartig im Neckar vermehrt. Darüber berichtet die Heilbronner Stimme heute  https://www.stimme.de/heilbronn/nachrichten/region/Ungebetene-Gaeste-breiten-sich-im-Neckar-aus;art140897,4083811. Der Kreisvorsitzende des Landesfischereiverbands, Hans Frank, erklärt darin das Problem: Der schuppige Einwanderer aus dem Schwarzen Meer verdrängt die heimischen Fischarten. Das...