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Angelika Di Girolamo

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Zarte Vanillekipferl 16

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 14.11.2019 | 265 mal gelesen

Diese Plätzchen schmecken so gut, dass es eigentlich schade ist, sie nur in der Weihnachtszeit zu genießen! Zutaten für 1 Blech: für den Mürbeteig: 140g Mehl, 50g gemahlene Mandeln, 35g Vanillezucker, 1 Prise Salz, 100g Butter, 1 Eigelb  nach dem Backen: 2 Päckchen Vanillezucker + 4 EL Puderzucker oder Schokoladenguss SO WIRD'S GEMACHT: Aus den ersten 6 Zutaten einen Mürbeteig kneten, in einer Dose mit...

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Durchblick ... Blick auf den Turm der Öhringer Stiftskirche 14

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 12.10.2018 | 119 mal gelesen

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Pistaziensterne in 3 Schritten 12

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 17.11.2019 | 327 mal gelesen

Schritt 1 : Der Mürbeteig  Aus 1 Ei, 200g Butter, 350g Mehl und 150g Zucker einen Mürbeteig herstellen, in einer Dose mit Deckel für 1 Stunde  im Kühlschrank ruhen lassen SCHRITT 2: Die Pistazien-cREME   150 g gemahlene Pistazien 30 g Butter 120 g weiße Schokolade 120 ml Milch So wird die Creme gemacht: 1. In ein kleines Gefäß die Schokolade hineinbröckeln, im Wasserbad (größerer, mit Wasser...

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Siesta in Schwäbisch Hall ; )) 11

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 22.09.2019 | 111 mal gelesen

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Gerties schicke Spitzbuben 11

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 30.11.2019 | 137 mal gelesen

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Rätsel vor Ostern 11

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 19.04.2019 | 94 mal gelesen

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Ingrids Aprikosen-Sahne-Torte mit Mürbeteigboden und Schokoladenbiskuit 9

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 07.11.2019 | 235 mal gelesen

Knetteig: 150g Weizenmehl in eine Rührschüssel sieben 40g Zucker, 1 P. Vanillin-Zucker, 100g weiche Butter hinzufügen, verkneten und auf dem Boden einer gefetteten Springform (28cm) ausrollen und mehrmals mit der Gabel einstechen Backen bei Ober-/Unterhitze 200°C ca. 15 Min. Biskuitteig: 3 Eier und 4 EL heißes Wasser mit dem Rührgerät auf höchster Stufe schaumig schlagen (ca. 1 Min.) 125g Zucker mit 1 P....

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Gerties Sachertorte 9

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 23.05.2019 | 139 mal gelesen

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Rätsel am Muttertag: Was ist im Eimer? 9

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 12.05.2019 | 85 mal gelesen

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Leichte Küche 6 - Spaghetti mit fritterten Zucchini 9

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 13.09.2017 | 118 mal gelesen

Ein nicht alltägliches Gericht: leicht zu kochen, etwas zeitaufwändig, aber sehr gut! Zutaten für 2 Personen: 3-4 kleine Zucchini 750ml Sonnenblumenöl zum Frittieren  250g Spaghetti oder eine andere Pasta  1 Schälchen Parmesan  Salz und Pfeffer  Olivenöl  Rezept: siehe Bildunterschriften 

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Schokoladenmuffins mit Blaubeeren 9

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 10.08.2019 | 140 mal gelesen

Rezept siehe Bild 2 Bei 30g Kakaopulver,  1 1/2 EL , ist es ratsam, 150ml Milch zu verwenden, plus eventuell 3-4 EL Milch. Die Eigröße macht da auch einen Unterschied.  Der Teig sollte sich mit einem Esslöffel gut in die Förmchen füllen lassen, sollte also nicht zu schwer, sondern eher geschmeidig sein.  

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Gertie's wunderbarer Zwetschgenkuchen 8

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 31.08.2018 | 579 mal gelesen

Zwetschgen gibt es dieses Jahr reichlich und in bester Qualität.  Ein saftiger Zwetschgenkuchen mit herrlich lockerem Boden lässt sich einfach und schnell zubereiten: ZUTATEN: Rührteig für Springform (24-26 cm) : 180 g Butter, 180 g Zucker,1 EL Vanillezucker, 4 Eier, ein paar Tropfen Bittermandelaroma, 200 g Dinkelmehl (oder Weizenmehl) , 1/2 P. Backpulver, 50 g gemahlene Nüsse/Mandeln Belag:  500 g Zwetschgen,...

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Üppiger Käsekuchen nach Donauwellenart 8

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 21.02.2019 | 195 mal gelesen

Inspiriert vom Rezept für Donauwellen,  eingestellt von Heiderose Burkhardt, habe ich einen Käsekuchen mit dreischichtiger Füllung gebacken.Das Rezept in Kurzform: 200 - 400 g Heidelbeeren oder Kirschen gut abtropfen lassen, auf Küchenpapier trocknen lassen Mürbeteigboden: aus 1 Ei, 75 g Zucker, 125 g Butter,  250 g Mehl herstellen, kühlen, ausrollen, in gebutterte Form mit 24-26 cm Durchmesser...

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Was ruht denn da? 8

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 01.09.2018 | 75 mal gelesen

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Grüne Kastanie mit bunten Blättern, 10.08.2018 8

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Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 12.08.2018 | 87 mal gelesen

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