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Je einen tiefen Teller mit Mehl bzw. mit 2 verrührten Eiern (+ 1/4 Teelöffel Salz) füllen. Eine Platte dick mit Küchenpapier belegen. Die Artischocken erst in die Eimasse , dann ins Mehl tauchen. Auf der Platte ablegen.

Bild 4 von 8 aus Beitrag: Leichte Küche 9: Carciofi fritti
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