Schnell, leicht und gut - mit frischen Tomaten zubereitet!
Zutaten für 2 Personen:
1 Schalottenzwiebel, fein gehackt1 Knoblauchzehe, ganz (wer es mag)
3 EL Olivenöl
5 mittelgroße reife Roma-Tomaten
1/2 TL Salz, 1 TL Zucker
2 Handvoll Basilikumblätter
200-250g Pasta, z.B. Rigatoni
etwas Salz für die Pasta
50 g Parmigiano, gerieben
alles Weitere: siehe Bildunterschriften
Mmmmh sehr lecker. Das ist auch eines der Lieblingsgerichte bei uns daheim.