Zwetschgenmarmelade mit wenig Zucker, leicht zu kochen ... und mit Verdacht auf Etikettenschwindel ;-)

Eine feine Marmelade mit viel weniger Zucker als üblich - im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar.

Das Rezept finden Sie auf Bild 2

Durch die geringere Zuckermenge kommen bei 400g Pflaumen nur 2 kleine Gläschen zusammen; evtl. einfach die Menge verdoppeln.

Längere Haltbarkeit erreichen Sie mit Obst : Zucker im Verhältnis 1 : 1 , 
bei Verwendung von Gelierzucker  2 Teile Obst und 1 Teil Zucker.
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