November 2020

Heute war wieder ein schöner sonniger Novembertag zum Spazieren gehen.

Heute Abend waren sehr schöne Wolken über Heilbronn zu sehen. Fotografiert habe ich von Böckingen aus.

Nun stelle ich euch meine Nuss-Cookies vor die man toll als Mitbringsel in Glas verschenken kann. Meine Freunde waren alle begeistert und sie schmecken sehr lecker. 1 Zutaten: 100g Butter 1 Ei (Gr. M) 1 EL Milch 1 Glas Cookies-Mix (siehe Rezept 2) Zubereitung: Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Ei und Milch verquirlen, Butter unterrühren. Mit Glasinhalt verkneten. Zugedeckt ca. 30 Min. kühlen. Aus der Masse ca. 14 Taler (ca. 5 cm Durchmesser) formen. Auf ein mit Backpapier belegtes...

Heute möchte ich euch mein Mandel-Krokant vorstellen. Es ist wieder mal ein schnelles Rezept und darf an Weihnachten nicht fehlen. Zutaten: 125g gehobelte Mandeln 250g Puderzucker 8 Eßl. Wasser 4 TL Essig Zubereitung: Zucker, Wasser und Essig in einem Topf geben und bei hoher Hitze kochen. Unter ständigen rühren, warten bis es sich in Karamel verwandelt (ca. 7 Min.), anschliesend Mandeln hinzufügen. Alles gut mischen, auf ein geöltes Backblech kippen und glatt steichen. Das muss alles sehr...

Der Feuerdorn begeistern mich im Herbst immer wieder mit seinen roten Beeren.

Bei meinem letzten Fotoshooting bin ich auf die Rohrkolben gestoßen und war so fasziniert, wie diese sich auflösen und ihren Samen mit dem Wind verteilen. Dabei hatte ich noch die perfekte Morgensonne...

Hier kommt mein absoluter Favorit an Weihnachtsgebäck. Diejenigen die Walnüsse mögen - nur zu Empfehlen! Ich benutze dazu immer selber gesammelte Walnüsse die ich auch von Hand mit einem Wiegemesser kleinhacke... Zutaten: 3 Eiweiß 150g Puderzucker 2 Eßl. Zitronensaft ca. 300 - 350g kleingehackte Walnüsse Das Eiweiß zu Schnee schlagen. Nach und nach den Puderzucker und den Zitronensaft dazugeben und alles zu einer steifen Masse rühren. Danach die kleingehackten Walnüsse unter die Eischneemasse...

Da meine ganze Familie Zimt mag, habe ich dieses Jahr die 'Zimtschnecken-Plätzchen' gebacken. Gehen auch nicht schwer zu backen und schmecken sehr lecker. Man braucht: 60g weiche Butter, 50g Frischkäse, 140g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Eigelb, 180g Mehl, 1 Msp. Backpulver, 2 Eßl. flüssige Butter, 2 TL, gehäuft Zimtpulver Viel Spaß beim Backen wünscht euch Jutta

Da jetzt langsam die Weihnachtsbäckerei anfängt, habe ich hier mein erstes Plätzchenrezept für euch. 240g Mehl, 50g Puderzucker, 25g Speisestärke, 160g weiche Butter, 2 Päck. Vanillezucker, 80g Walnüsse, n.B. Puderzucker zum Bestäuben. Es ist ein zartes Mürbeteig-Plätzchen für die Weihnachtszeit. Durch den leichten Walnusgeschmack sind sie eine schöne Abwechslung zu den klassischen Weihnachtrezepten. Das Puderzuckerhäubchen verleiht ihnen die Schneeball-Optik. Viel Spass beim Nachbacken, guten...

Als ich am Ottilienhof vorbei kam, war da ein kleines "Apfelstückle". Das hat mich wieder eingeladen zum Fotografierten. Gedicht von Conrad Ferdinand Meyer (1825-1898) Genug ist nicht genug! Gepriesen werde der Herbst! Kein Ast, der seiner Frucht entbehrte! Tief beugt sich mancher allzureich beschwerte. Der Apfel fällt mit dumpfem Laut zu Erde. Genug ist nicht genug! Es lacht das Laub! ...

Heute ware ich bei Niederhofen am Waldrand spazieren und da hat mich das leuchten der Buchen fasziniert.

Heute bei meinem Waldspaziergang.

Diese Bilder entstanden im November 2018 in den Morgenstunden, da war das Licht wunderschön es leuchtete alles in dem Gelb (es ist KEINE Bildbearbeitung) und ich hatte die perfekte Sicht auf die Heuchelberger Warte.

Im Juli habe ich eine schöne Blumenwiese gefunden und einige Bilder davon hier gezeigt. Jetzt im November blüht sie immer noch mit Schmuckkörbchen auch Kosmee (Cosmos) genannt. Es ist immer noch ein Pracht wenn ich hier vorbeikomme. Herbstliche Blumengrüße sendet euch Jutta