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Rezept:
2 kg Aprikosen
3 Zitronen
2 Päck. Gelierzucker 2:1
3-4 scharfe Chillischoten
Zubereitung:
Die Aprikosen waschen, in Schnitze schneiden und in einen breiten Topf geben.
Den Zucker und den Zitronensaft dazu geben und zugedeckt über Nacht stehen lassen.
Anderntags die Chillies (mit Handschuhen) in feine Streifen schneiden,
die Kerne entfernen.
Dann die Masse nicht zu fein pürieren und ca 5 Min kochen...
