Samstagskuchen wegen Apfelüberschusses

Sodele gibt´s nachher ;)))
Rührteig
250g weiche Butter
250g Puderzucker
1 Vanillezucker
1 Prise Salz
etwas abgeriebene Zitronenschale
6 glückliche Eier
400g Mehl
4 TL Backpulver
2-3 Essl. Milch

Belag
1.5 kg Äpfel
50g zerlassene Butter
50g Mugge oder nur die Hälfte ;)
40g Mandelblättchen

Zum Aprikotieren
1 Glas Aprikosenkonfitüre
2 Eßl Wasser


Äpfel schälen, vierteln, mit einer Gabel Rillen einritzen und etwas Zitronensaft untermischen

Einen liebevollen Rührteig herstellen

Aprikosenmarmelade und Wasser erhitzen und durch ein Sieb streichen

Zubereitungszeit etwa 60 MIn.

Ofen Umluft 160 Grad / ca!!! 50-60 Min je Ofen

Backpapier in eine Fettfangschale legen

Rührteig darauf verteilen

Äpfel verteilen und mit der flüssigen Butter bestreichen

Mugge oder ned und die Mandeln verteilen

Auf der mittleren Schiene backen

Den heissen Kuchen mit der warmen Aprikosenmarmelade bestreichen

Gerne mit Schlagsahne reichen, so ich muss weiter...
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19 Kommentare
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Regina Frank aus Neuenstadt | 08.05.2021 | 12:16  
8.616
Anneliese Herold aus Oedheim | 08.05.2021 | 15:56  
6.884
Gudrun Vogelmann aus Bad Friedrichshall | 08.05.2021 | 15:57  
8.616
Anneliese Herold aus Oedheim | 08.05.2021 | 16:14  
3.506
Moni Bordt aus Weinsberg | 08.05.2021 | 16:37  
8.616
Anneliese Herold aus Oedheim | 08.05.2021 | 16:38  
13.707
Wolfgang Kynast aus Heilbronn | 08.05.2021 | 17:04  
6.884
Gudrun Vogelmann aus Bad Friedrichshall | 08.05.2021 | 17:12  
1.898
Magnus Diller aus Oedheim | 08.05.2021 | 21:52  
4.227
Heide Böllinger aus Bad Friedrichshall | 09.05.2021 | 18:51  
8.616
Anneliese Herold aus Oedheim | 09.05.2021 | 19:52  
2.492
Elke Pfeiffer aus Neckarsulm | 09.05.2021 | 21:31  
8.616
Anneliese Herold aus Oedheim | 09.05.2021 | 21:37  
6.884
Gudrun Vogelmann aus Bad Friedrichshall | 10.05.2021 | 11:52  
8.616
Anneliese Herold aus Oedheim | 10.05.2021 | 12:17  
13.707
Wolfgang Kynast aus Heilbronn | 10.05.2021 | 12:23  
8.616
Anneliese Herold aus Oedheim | 10.05.2021 | 12:27  
3.843
Gudrun Schickert aus Künzelsau | 10.05.2021 | 14:20  
8.616
Anneliese Herold aus Oedheim | 10.05.2021 | 15:00  
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