Kartoffeln (8)
Den schwäbischen Kartoffelsalat habe ich hier lieben gelernt - denn in meiner früheren Heimat machen wir ihn ziemlich anders. Die Variante, die wir auch sehr gerne mögen, ist die mit frischer Gurke.
Das braucht man:
1 kg Salat-Kartoffeln
1 - 2 kleine Vesper-Salatgurken
Salz, Pfeffer, 1 großer TL Senf, 1 Prise Zucker
150 - 200 ml klare Brühe oder Gemüsebrühe
3 - 4 EL Weißweinessig, 4 - 5 EL Sonnenblumen-...
Mit meinem echten schwäbischen Kartoffelsalat kann ich bei unseren Freunden aus Hamburg und Dresden keinen Stich machen. Also musste eine veränderte schwäbische Rezeptur her, die auch für unsere Freunde kompatibel ist! Aber gegen eine Zutat wehrt sich mein Schwabenherz immer: Majo im Kartoffelsalat! Des geht gar net!
Zutaten:
1,5 kg festkochende Kartoffeln
2 kleingeschnittene Schalotten
150 gr. Speckwürfel
2 Stengel...
Fast war es in Vergessenheit geraten - aber hier ist nun das gewünschte Rezept für das Hauptgericht aus meinem "Provence-Menü": ein zarter Lammkeulenbraten, der die würzigen Kräuter- und Knoblauchdüfte des Südens verströmt. Dazu feine Rosmarinkartoffeln und Pistou - selbst gemacht oder auch ein gekauftes grünes Basilikumpesto - und fertig ist ein unkompliziertes und bodenständiges Essen.
Ein leckerer Braten, der auch gut...
Heilbronn: Weinausschank Andreas Schnepf - Böckingen | Unter dem Motto "Regionalität erFahrbar" veranstaltete der Bauernverband Heilbronn-Ludwigsburg Anfang September ein Radfahrevent für Verbraucher rund um Heilbronn-Böckingen. Der KreisLandFrauenverband Heilbronn beteiligte sich ebenfalls an dieser Veranstaltung. LandFrauen aus Böckingen, Frankenbach und Bad Rappenau-Fürfeld boten verschiedene Speisen aus Kartoffeln an. Sie informierten über Verwendungsmöglichkeiten und...
Bad Rappenau: Bürgerhaus - Fürfeld | Die Sommerpause bei den LandFrauen in Fürfeld ist zu Ende.
Am 29.August boten die LandFrauen im Rahmen des Ferienprogrammes der Stadt Bad Rappenau zahlreichen Kindern die Möglichkeit mit Kartoffeln zu kochen, backen und auch zu basteln. Um 14 Uhr ging´s los. Zunächst mussten die gewaschenen Kartoffeln geschält und zerkleinert werden. Dies war die erste Herausforderung für die Kinder. Anschließend wurden die anwesenden Kinder...
Selbst gemacht schmeckt's eben am besten: Der Frauenkreis Horkheim hat kürzlich einen Kartoffelsalat-Kontest veranstaltet. Auch die Aufbaugilde Heilbronn will jetzt am Wochenende wissen: Welcher Kartoffelsalat schmeckt am besten?
Das Wissen um die leckersten Rezepte mit der tollen Knolle wollen wir teilen: Stellen Sie auf meine.stimme Ihr Lieblings-Kartoffelsalatrezept ein. Wir sind gespannt!
Natürlich dürfen Sie dann...
Die Klasse 9b ist am Mittwoch, 21. September zusammen mit ihrem Klassenlehrer Thomas Walke zum Maienackerhof nach Bad Friedrichshall, Ortsteil Kochendorf, gelaufen. Der Maienackerhof ist teilnehmender Betrieb des landesweiten Projekts „Lernort Bauernhof in Baden-Württemberg.“ Die an diesem Projekt teilnehmenden Höfe können von Schulklassen besichtigt werden. Thematisiert wird bei diesen Besuchen unter anderem die Erzeugung...
