Rezept

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Quittenkrapferl 7

Anneliese Herold
Anneliese Herold | Oedheim | am 05.12.2021 | 151 mal gelesen

Diese Sorte hat schon schwer abgenommen :)))

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American Cookies 7

Anneliese Herold
Anneliese Herold | Oedheim | am 05.12.2021 | 125 mal gelesen

Das Rezept 200 g Butter 250 g Zucker 2 Eier 400 g Mehl 1 Stange Vanille 200 g weisse Schokolade gehackt 100 g Walnüsse gehackt 100 g Haselnüsse gehackt 1 Backpulver 1 Prise Salz etwas Orangenabrieb 150 g Trockenbeerenmischung (zB Pflaume, Kirschen, Cranbeeries, Aroniabeeren) In den Mürbteig alle gehackten Zutaten rasch einarbeiten und den Teig als Rolle kühlstellen. Nicht allzu kleine Kugeln aus dem Teig...

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Haselnussmakronen läuten den Feierabend ein 8

Anneliese Herold
Anneliese Herold | Oedheim | am 05.12.2021 | 233 mal gelesen

Schnappschuss

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Das Mispelgelee ist gelungen!!!!!!!!! 17

Anneliese Herold
Anneliese Herold | Oedheim | am 04.12.2021 | 292 mal gelesen

Hier mein selbst kreirtes Rezept ganz einfach gehalten, aber goil, goil, goil ;))) 1600 ml Mispelsaft  400 ml Apfelsaft aus unseren eigenen Äpfeln 1000 g Gelierzucker 2:1 Etwas Besonderes wie ich finde, denn diesen Geschmack kannte ich überhaupt noch nicht! Schönes Wochenende und Grüssle Anneliese

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Rezept vom Apfelblooz 3

Stephanie Rüdele
Stephanie Rüdele | Zweiflingen | am 28.09.2021 | 133 mal gelesen

Schnappschuss

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Samstagskuchen wegen Apfelüberschusses 19

Anneliese Herold
Anneliese Herold | Oedheim | am 08.05.2021 | 259 mal gelesen

Rührteig 250g weiche Butter 250g Puderzucker 1 Vanillezucker 1 Prise Salz etwas abgeriebene Zitronenschale 6 glückliche Eier 400g Mehl 4 TL Backpulver 2-3 Essl. Milch Belag 1.5 kg Äpfel 50g zerlassene Butter 50g Mugge oder nur die Hälfte ;) 40g Mandelblättchen Zum Aprikotieren 1 Glas Aprikosenkonfitüre 2 Eßl Wasser Äpfel schälen, vierteln, mit einer Gabel Rillen einritzen und etwas Zitronensaft...

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Sonntägliches Buttermilchbrot 4

Anneliese Herold
Anneliese Herold | Oedheim | am 28.02.2021 | 183 mal gelesen

...frisch eingeflogen ;

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Petersiliensuppe mit Urkorn 3

Stefanie Dehn
Stefanie Dehn | Zaberfeld | am 05.01.2021 | 128 mal gelesen

Winterzeit ist Suppenzeit. Die Petersiliensuppe mit Urkorn ist besonders im Winter ein absoluter Fitmacher. Petersilie liefert viel Vitamin B und E, Folsäure und Carotinoide. Beim Vitamin C-Gehalt gehört Petersilie mit über 160 mg / 100g sogar zu den Top-Stars. Außerdem enthält es viel Kalzium, Magnesium und Eisen. Dieses Power-Würzkraut gepaart mit dem wertvollen Urkorn ergibt eine sehr leckere und nahrhafte Suppe, die dem...

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Quittengelee mit Ingwer

Anneliese Herold
Anneliese Herold | Oedheim | am 20.09.2020 | 205 mal gelesen

Zutaten: 2Kg Quitten 60ml Zitronensaft 1 Stück ungeschälten Ingwer 500g Gelierzucker 1:2 Zubereitung: Quitten waschen, Stiel und Blüte entfernen und mit Schale und Kerngehäuse in Würfel schneiden. Quitten mit 1 1/2 Liter Wasser bedecken, Zitronensaft und Ingwer zufügen und zum Kochen bringen. in ca 45 Minuten weich kochen. Anschließend ein Sieb mit einem feuchten Tuch auslegen und auf einen großen Topf stellen....

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Zwiebelkuchen-Rezepte für Genussseite gesucht 1

Katja Bernecker
Katja Bernecker | Heilbronn | am 16.09.2020 | 474 mal gelesen

Der Klassiker des Herbsts hat jetzt wieder Hochsaison: der leckere Zwiebelkuchen. Soll er aus Mürbteig oder aus Hefeteig sein? Was muss unbedingt in die Füllung? meine.stimme sucht Ihre leckeren Zwiebelkuchen-Rezepte. Jetzt ist sie wieder da: die Zwiebelkuchenzeit. HSt-Redakteurin Stefanie Sapara bezeichnet das Gefühl sogar leicht prosaisch so: "So ein Stück Zwiebelkuchen, der macht einem das Loslassen des Sommers ein wenig...

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LAVENDELKEKSE 5

Anneliese Herold
Anneliese Herold | Oedheim | am 09.07.2020 | 95 mal gelesen

Zutaten: 250 g Mehl 1 Prise Salz 200 g Butter (kalt) 75 g Puderzucker 1 P.Vanillezucker 100 g Mandeln geschält 1-2 EL frische Lavendelblüten aufgeblüht (Ich nehme nur einen 3/4 EL!!!) Die Lavendelblütchen vom Stengel abzupfen und mit den Mandeln zusammen fein malen (kleine Mulinette oder ähnlich, Kaffeemühle evtll. Stabmixer). Aus Mehl, Zucker, Salz und Butter einen Teig kneten. Die Mandeln-Lavendelmischung zu...

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Rührkuchen; lustig, lecker, leicht. 3

Bernhard Hopfhauer
Bernhard Hopfhauer | Neudenau | am 14.06.2020 | 181 mal gelesen

Rührkuchen Jagsttal-Royal So man hat nehme man eine große Schüssel und jeweils 200 gr Fett und Zucker, dazu Vanillezucker und verquirle alles. Dazu gebe man 5 Eier und verrühre wiederum. Dann füge man 300 gr Mehl dazu sowie  2 TL Backpulver und verrühre wiederum alles. Schließlich vermenge man 300 gr Früchte mit dem Teig, gebe die Masse in eine Königsform und fertig ist der Kuchen nach 60-80 Minuten bei 165-180 Grad. Bei...

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Rosmarin-Rotwein-Gelee 7

Wolfgang Kynast
Wolfgang Kynast | Heilbronn | am 06.06.2020 | 274 mal gelesen

Zutaten 50-100 Gramm Rosmarinzweige 750       ml Rotwein 500       Gramm Gelierzucker 2:1 1                  Pack. Zitronensäure 5g Zubereitung Die Rosmarinzweige mit dem Rotwein erhitzen bis kurz vor'm Kochen. Abkühlen lassen (mind. 1h) und durch Sieb abgießen. Mit dem Gelierzucker nach Anleitung kochen und abfüllen. Statt Rotwein lässt sich auch gut Traubensaft verwenden. Besonders gut...

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Schwäbischer Kartoffelsalat 16

Anneliese Herold
Anneliese Herold | Oedheim | am 10.05.2020 | 365 mal gelesen

Ein sehr einfaches Rezept das umso leckerer schmeckt, wie so oft in der Küche! Rezept: ca 1.5 kg  kleine Salatkartoffeln 2 Eier Schnittlauch ca 300 ml Gemüsebrühe 3-4 Essl Essig 3-4 Essl Öl schwarzer Pfeffer keine Zwiebeln, da ich den Salat noch anderntags anbieten möchte und das auch nicht jeder mag. Zubereitung: Kartoffeln garen, dabei 2 Eier obenauf legen und mitgaren. Abgiessen, etwas abkühlen lassen...

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Meine Rezepte: Backe, backe... Brot und Brötchen! 3

Carolin Kirsch
Carolin Kirsch | Heilbronn | am 09.05.2020 | 735 mal gelesen

Selbst gebacken: Auf dem Bürgerportal meine.stimme haben die Heimatreporter leckere Brot- und Brötchenrezepte eingestellt. Eine Auswahl davon erscheint am Samstag, 9. Mai 2020 auf einer Sonderseite in der Heilbronner Stimme, Hohenloher Zeitung und Kraichgau Stimme. Viele nehmen das Gebot der Stunde, das Daheimbleiben, Gott sie Dank sehr genau. Das heißt aber auch: Nicht wegen jedem Brot zum Bäcker fahren. Folglich ist...

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Schafskäsecreme 11

Wolfgang Kynast
Wolfgang Kynast | Heilbronn | am 30.03.2020 | 183 mal gelesen

Zutaten für 2 Personen 200 Gramm Schafskäse (Feta) 150 Gramm Joghurt 150 Gramm Schmand / Saure Sahne / Creme fraiche Wildkräuter od. Petersilie Salz, Pfeffer, Paprika Frühlingszwiebeln Ev. 1 Knoblauchzehe Zubereitung Joghurt und Schmand mit zerdrücktem Knoblauch verrühren, mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Paprika...

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Caponata - Spezialität aus Sizilien 4

Angelika Di Girolamo
Angelika Di Girolamo | Künzelsau | am 15.03.2020 | 74 mal gelesen

Schnappschuss

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Alles Banane :-) 4

Anneliese Herold
Anneliese Herold | Oedheim | am 07.03.2020 | 103 mal gelesen

Schnappschuss

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Wolfgang Kynasts Tobleronekuchen 4

Carolin Kirsch
Carolin Kirsch | Heilbronn | am 28.02.2020 | 164 mal gelesen

Schnappschuss

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Rezept

Stefanie Dehn
Stefanie Dehn | Zaberfeld | am 27.02.2020 | 63 mal gelesen

Heute gibts einen Kuchen mit Einkornmehl. Teige aus Einkorn sind bei vielen Backwaren eher klebrig und etwas schwierig zu verarbeiten. Nicht so bei diesem Kuchen. Der Teig ist sehr geschmeidig und kein bisschen klebrig, so dass er super zu verarbeiten ist. Zutaten Boden und Gitter 600 g Einkorn Vollkornmehl “extra fein” 17 g Weinsteinbackpulver 200 g Butter 50 g Zucker 1/2 TL Salz 250 ml...

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Oedheimer "Grüne Knepf" 6

Anneliese Herold
Anneliese Herold | Oedheim | am 08.02.2020 | 2367 mal gelesen

Oedheim: Segelfluggelände Oedheim | Ein uraltes, leichtes Rezept meiner Omama. Ich schicke voraus: alles was in einer Brühe schwimmt ist oberlecker ;-)! DAS REZEPT Einen etwas dünneren Spätzlesteig aus ca 6 Eiern bereiten. Viiiiiel Peterling kleinschneiden (ca. 6 Bund) und in etwas Butter andämpfen. 6  altbackene, kleingeschnittene Weckle (wenn es geht Milchbrot) und den Peterling mit dem Spätzlesteig vermengen. Das geht am besten mit den Händen,...

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Donauwellen-Muffins 7

Sigrid Schlottke
Sigrid Schlottke | Bad Rappenau | am 01.02.2020 | 194 mal gelesen

Schnappschuss

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Honiglebkuchen

Heiderose Burkhardt
Heiderose Burkhardt | Künzelsau | am 28.11.2019 | 139 mal gelesen

Zutaten: 500 g Honig -keinen Kunsthonig (ich nehme Hohenloher Honig) 150 g. Zucker 1 P. Vanillzucker 500 g Mehl (bei Dinkelmehl 490 g) 4 Eier Größe L Je 50 g Zitronat + Orangeat 1 Teelöffel Zimt 1 Päckchen Backpulver 1 Eßlöffel Kakao 1 Päckchen Lebkuchengewürz Zubereitung: Eigelb mit Zucker, Vanillzucker schaumig rühren, Honig und die restlichen Zutaten beimengen und zum Schluss den Eischnee und das Mehl...

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Kokosbusserl mit Kurkuma 1

Heiderose Burkhardt
Heiderose Burkhardt | Künzelsau | am 28.11.2019 | 121 mal gelesen

Zutaten: • 2 Eiweiß • 100 g Zucker • 100 g Staubzucker • 100 g Kokosflocken • 2-3 TL Kurkuma Zubereitung: Das Eiweiß kurz schlagen und den Zucker hinzufügen. Weiterschlagen bis die Masse steif ist. Kokosflocken mit Kurkuma vermischen und unter das Eiweiß mischen. Mit zwei Teelöffel kleine Busserl auf ein Backpapier (Backfolie) mit Backblech setzen. Bei 170° ca. 15 Minuten backen (je nach Größe der Busserl...

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Orangenmarmelade und Orangenlikör 3

Heiderose Burkhardt
Heiderose Burkhardt | Künzelsau | am 22.11.2019 | 121 mal gelesen

Orangenmarmelade Rezept 500 g Orangen ungespritzt (Fruchtfleisch) 250 g Zucker 10 g Apfelpektin Zubereitung im Thermomix: 1.) Orange schälen, Kerne und weiße Haut entfernen, wiegen 2.) Fruchtfleisch in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. 3.) Zucker mit Apfelpektin mischen und beifügen 4.) Im Mixtopf 12 Minuten bei 100° auf Stufe 2 kochen Gelierprobe machen, dabei beachten, dass Apfelpektin...