Wildfrüchte

5 Bilder

Die Mahonie 11

Daniela Somers
Daniela Somers | Untergruppenbach | am 08.04.2021 | 188 mal gelesen

Eigentlich ein unscheinbarer und auch stacheliger Busch. Meist wird er in Parkanlagen gepflanzt. Sein botanischer Name: Mahonie aquifolium. Der Strauch ist eigentlich ein Neophyt und stammt aus Nordamerika. Im Staat Oregon ist es die offizielle Staatsblume. Ihren Namen bekam sie zu Ehren des Botanikers Bernhard M'Mahon. Sie gehört zur Familie der Berberitzengewächse. Und zur Ordnung der Hahnenfußgewächse. Und das zeigt uns...

2 Bilder

Blüten der Kornelkirsche. 19

Daniela Somers
Daniela Somers | Untergruppenbach | am 02.03.2021 | 191 mal gelesen

Die Kornelkirsche (Cornus mas) gehört zu den Hartriegelgewächsen. Sie heißt auch Herlitze oder Dirlize. Sie wächst oft in Parks oder wird an Straßenrändern gepflanzt. Denn sie ist sehr Tolerant gegenüber dem Stadtklima. Zuerst bekommt sie im frühen Frühling ihre Blüten, danach erst erscheinen Blätter. Die Früchte nehmen ab August Farbe an und sind im September leuchtend rot. Reif sind die Steinfrüchte wenn sie fast schon in...

9 Bilder

Hagebuttenmus herstellen 6

Daniela Somers
Daniela Somers | Untergruppenbach | am 25.11.2020 | 101 mal gelesen

Im Oktober hatte ich Hagebutten und auch ein paar Kornelkirschen gesammelt. Aber bei dem schönen Wetter hat es mich nicht in die Küche gezogen. Deswegen wurden die Hagebutten geputzt und eingefroren. Allerdings habe ich die Kernchen nicht rausgeputzt. Das ist mir zu mühsam, zumal es auch anders geht. Gestern habe ich dann die Beeren aus dem Gefrierschrank mit einer guten Bodenlage Wasser in den Kochtopf gegeben und bei...

11 Bilder

Schlehenmarmelade 21

Daniela Somers
Daniela Somers | Untergruppenbach | am 14.10.2020 | 413 mal gelesen

Die Schlehen die ich vor 10 Tagen gesammelt und eingefroren hatte, habe ich im Kühlschrank auftauen lassen. Das ist bei Schlehen wichtig. Denn erst der Frost und das Auftauen danach, lässt die Zellen platzen. Nur dadurch können sich die Gerbstoffe mit den Zelleiweißen mischen. So wird der herbe Geschmack gebunden und verschwindet. Die Schlehen habe ich dann mit wenig Wasser kurz aufkochen lassen. Danach mit dem Stampfer noch...

1 Bild

Schlehen 5

Daniela Somers
Daniela Somers | Untergruppenbach | am 04.10.2020 | 58 mal gelesen

Schnappschuss

1 Bild

„Wildfrüchte und Co“

Nabu Schwaigern und Umgebung
Nabu Schwaigern und Umgebung | Schwaigern | am 13.09.2019 | 32 mal gelesen

Schwaigern: Bahnhofsvorplatz | Unter diesem Motto entführt Sie Kräuterpädagogin Silvia Heider am Sonntag, 29.09.2019 in die Natur, Treffpunkt Bahnhof Schwaigern um 14 Uhr. Kosten 12 €(NABU-Mitglieder 10€) pro Person, Kinder ab 8 Jahren 5€. Gäste sind willkommen.