VdK Keksrezept

Geht es Ihnen liebe Mitglieder, genauso wie mir?

Was bringt man zu Besuch mit?

Einfach mal Kekse backen...........

Hier das Rezept!

Mandelkekse:

Selbst gebackene Mandelkekse sind einfach und schnell herzustellen, für viele Anlässe geeignet und kosten wenig. Sie schmecken zu herzhaften und süßen Getränken, zu Kaffee und Sekt gleichermaßen. In Zellophanbeutelchen mit Schleife sind sie ein nettes Mitbringsel nicht nur zu adventlichen und weihnachtlichen Einladungen.

Zubereitung:
1) 125 g Butter, 200 g Zucker, 1 Ei;
2) 80 g gehackte Mandeln,
90 g Haferflocken, 80 g Mehl,
1 Teelöffel Backpulver

1) Schaumig rühren und 2) dazugeben, Teig gut durcharbeiten. Walnussgroße Kugeln auf Backpapier geben und auf einem Blech im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 Grad (E-Herd) etwa 10 Minuten goldgelb backen.

Gutes Gelingen.


Bitte bleiben oder werden Sie gesund.
M.Trutz
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