2. Dezember 2022, 16:47 Uhr
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Eine kleine Vorspeise
Rote-Bete-Salat mit Frischkäse-Creme

Autor: Sigrid Schlottke

aus Bad Rappenau

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Wir haben es dieses Jahr sehr genossen, dass Treffen mit Freunden wieder unbeschwerter und öfters möglich waren.
Zusammensitzen, miteinander schmausen, reden und lachen. Sooo schön!

Und natürlich sollte es immer was Leckeres zu essen geben. Bei einem schönen Menü oder einem Vesper mit verschiedenen Kleinigkeiten lässt es sich entspannt und gemütlich zusammensein.

Der Rote-Bete-Salat schmeckt sowohl als Vorspeise als auch zum Vesper sehr gut.

Wenn man die Bilder aufklickt, sieht man auch, wie das Gläschen dekoriert ist.

Autor:

Sigrid Schlottke aus Bad Rappenau

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Hier ist das Rezept für diese leichte Vorspeise, die auch gut zu einem Vesper passt . Der kleine Salat lässt sich prima vorbereiten. Rote-Bete-Salat mit Frischkäse-CremeZutaten für ca. 6 Portionen oder Gläschen (ca. 150 ml): Alufolie, Olivenöl, grobkörniges Meersalz 4 mittelgroße Rote Bete Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker 1 großer Apfel oder 2 kleine (Boskop oder Elstar) Saft von 1 Zitrone Frischer Thymian (ca. 3 Zweige) 200 g Joghurt-Frischkäse 100 g Creme Fraiche 2 EL süße Sahne 2 - 3...

Sigrid Schlottke

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