• 10. März 2025, 19:04 Uhr
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Rezepte
Hüttenkäse-Frikadellen

Privatperson
Autor: Wolfgang Kynast
aus Heilbronn
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Hüttenkäse-Frikadellen mit Gemüse aus dem Airfryer | Foto: WKY
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  • Hüttenkäse-Frikadellen mit Gemüse aus dem Airfryer
  • Foto: WKY
  • hochgeladen von Wolfgang Kynast

... auch Schummel-Frikadellen genannt 😉  Geknipst und gefuttert am 10. März 2025, Update 13.März 2025

Zutaten:

Die Menge reicht für 3 Gourmets oder 2 Gourmands 😊

200 g Hüttenkäse
3 Eier
150 g kernige Haferflocken
1 Bund Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprikapulver, Chiliflocken, gem. Kreuzkümmel, Selleriesalz ... (nach Geschmack)
wenig Öl zum Braten

Zubereitung:

Die Haferflocken in etwas Gemüsebrühe einweichen und mindestens eine halbe Stunde quellen lassen. Dann in ein Sieb geben, abtropfen lassen und leicht ausdrücken.

In einer Rührschüssel Hüttenkäse, Haferflocken, Frühlingszwiebeln und die Gewürze vermengen.
Eier hinzufügen und alles gut vermischen. Kräftig abschmecken! Abgedeckt eine Stunde quellen lassen.

Die Puffer in wenig Öl bei mittlerer Hitze braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Auf einen mit Küchenpapier bedeckten Teller legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Dazu hatte ich Champignon-Zuccini-Zwiebel-Gemüse aus dem Airfryer. Ebenso passt Joghurt-Dip mit Dill oder Curry und ein Salat.

Quelle: aus dem Internet, nach meinem Geschmack überarbeitet

Guten Appetit!

Hüttenkäse-Frikadellen mit Gemüse aus dem Airfryer | Foto: WKY
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6 Kommentare

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Heide Böllinger aus Bad Friedrichshall
am 12.03.2025 um 00:03

Guten Appetit Wolfgang!
Privatperson
Wolfgang Kynast aus Heilbronn
am 13.03.2025 um 11:47
Kommentar wurde am 13. März 2025 um 11:47 editiert

Update 13.3.2025:
Zubereitung etwas geändert (Haferflocken einweichen, mehr Frühlingszwiebeln)
servieren mit Salat und Joghurt-Curry-Dip (Bild angehängt)
Privatperson
Martin Butz aus Bretzfeld
am 22.03.2025 um 22:51

Mmmmh sieht lecker aus Wolfgang. 👍👍 💚le

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