• 11. April 2024, 19:02 Uhr
  • 437× gelesen
  • 4
  • 6

Rezept
Rührei mit Haferflocken

Privatperson
Autor: Wolfgang Kynast
aus Heilbronn
Folgen
Foto: WKY
5Bilder

Ein rustikales Frühstück oder leichtes Mittagessen. Für Diabetiker gut geeignet.

Zutaten für 2 Portionen:

4 Eier
Salz, Pfeffer, etwas Muskat
3 Scheiben Kochschinken
2-4 EL Haferflocken
1 EL Olivenöl
etwas Sprudel

Zubereitung:

Die Haferflocken mit wenig Öl in einer beschichteten Pfanne anrösten, dann in ein kleines Schälchen geben und mind. 30 Minuten in etwas Milch einweichen, in der Mikrowelle etwas anwärmen. Dann die überschüssige Milch abgießen oder zu den Eiern geben.

Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit den Gewürzen verquirlen. Etwas Sprudel und ggf. von der Einweichmilch dazugeben. Kochschinken klein schneiden. Die Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Eimischung mit Kochschinken und Haferflocken darin stocken lassen.

Dazu passt eine Scheibe Norwegisches Saatenbrot. Guten Appetit!

Foto: WKY
Foto: WKY
Foto: WKY
Foto: WKY
Foto: WKY
Privatperson:

Wolfgang Kynast aus Heilbronn

Folgen
57 folgen diesem Profil

Weitere Beiträge zu den Themen

Eier Bildergalerie Rezepte Diabetiker

Mehr von meine.stimme

FreizeitAnzeige
Das meine.stimme Heimat-Puzzle repräsentiert die Regionen Heilbronn, Unterland, Hohenlohe & Kraichgau. | Foto: HSt Grafik, Helmut Bender, Uschi Pohl, Rüdiger Reingräber, Peter Rössler
6 Bilder

Das Heimat-Puzzle für die Region Heilbronn

Ein tolles Geschenk und echte Heimatliebe in 1000 Teilen: Kennst du, lieber Heimatreporter, das meine.stimme Heimat-Puzzle? Wir haben eine tolle Nachricht für die Community: Es ist immer noch zu haben! Als Spiel für dich selbst oder als Geschenkidee aus der Region Heilbronn. Entdecke spielerisch die schönsten Ecken der Heimat. Das Heimat-Puzzle bietet nicht nur eine entspannende Beschäftigung, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, deine Heimat in all ihren Facetten zu entdecken. Die vier...

4 Kommentare

Ältere Kommentare anzeigen
Privatperson
Tanja Blind aus Bad Wimpfen
am 12.04.2024 um 08:37

Klingt einfach und lecker!
Privatperson
Wolfgang Kynast aus Heilbronn
am 12.04.2024 um 08:39
Kommentar wurde am 12. April 2024 um 08:40 editiert

Stimmt beides ;-))

Wenn's noch einfacher sein soll kann man das Rösten der Haferflocken auch weglassen.
Privatperson
Martin Butz aus Bretzfeld
am 15.04.2024 um 23:04

😋 👍👍 💚le

Jetzt kommentieren