• 26. September 2022, 18:37 Uhr
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Wenn Dir das Leben einen Korb gibt...

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Autor: Anneliese Herold
aus Oedheim
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Ein Hexenröhrling! Er läuft beim abschneiden oder berühren blau an. Das verliert sich beim garen dann wieder. Ein absolut sicheres Zeichen: "Ich bin essbar und sehr lecker"!
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  • Ein Hexenröhrling! Er läuft beim abschneiden oder berühren blau an. Das verliert sich beim garen dann wieder. Ein absolut sicheres Zeichen: "Ich bin essbar und sehr lecker"!
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...geh Pilze sammeln!
 Das macht Dich wieder glücklich!!!!!!!!!!!!!!

Im Wald findet man jetzt nicht nur Pilze... es ist die Natur, viel frische Luft und die Freude am sammeln die einem das Herz ganz weit macht!

Steinpilze, ja sogar Hexenröhrlinge waren heute im Körbchen.
Das sind ganz hervorragende Speisepilze!

Rotfussröhrlinge und Ziegenlippen haben den Korb sehr schön ergänzt.

Das putzen und schneiden für den Dörrapparat nimmt im Anschluss noch einige Zeit in Anspruch...
Im Moment werden die geschnittenen Pilze getrocknet und danach in Schraubgläser abgefüllt.
Dort warten sie geduldig auf ihren Einsatz in lecker Schmorbraten und mehr;)

Die Steinpilze und Hexenröhrlinge werden in ein leckeres Risotto verwandelt!

Wer einmal gekostet hat ist hin und weg, ganz sicherlich;)

https://www.nabu.de/tiere-und-pflanzen/pilze-und-f...

Ein Hexenröhrling! Er läuft beim abschneiden oder berühren blau an. Das verliert sich beim garen dann wieder. Ein absolut sicheres Zeichen: "Ich bin essbar und sehr lecker"!
Ein seltenes Exemplar!
Steinpilze, was für eine Freude für einen Pilzsammler!
Eine ganze Steinpilzfamilie!
Die Steinpilze und Hexenröhrlinge werden in einem Risotto verarbeitet. Sie sind so lecker und werden deshalb frisch zubereitet und nicht getrocknet.
Ein Körbchen leckerer Waldpilze!
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Anneliese Herold aus Oedheim

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22 Kommentare

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Privatperson
Gudrun Schickert aus Künzelsau
am 27.09.2022 um 13:20

;-))))
Organisation
Wandern mit d'r Gaby un em Erich aus Heilbronn
am 27.09.2022 um 16:05

Vielen lieben Dank für den Tipp mit dem Hexenröhrling. Wir waren vor ein paar Jahren mal mit Bekannten sammeln und die haben uns ein Gläsle abgegeben, nachdem es getrocknet war.
Leider können sie nicht mehr und so konnten wir nicht weiter über Pilze lernen. Schade, denn den Geschmack werde ich nie mehr vergessen. Nicht zu vergleichen mit allem, was ich bis dahin an Pilzen gegessen hatte.
Viele Grüße
Privatperson
Anneliese Herold aus Oedheim
am 27.09.2022 um 16:30

Genau so ist das, diesen Gaumenschmaus vergisst man nicht.
Danke für Euer Lob, aber vor allem für das Interesse an der Welt der Pilze!

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