Reisen mit dem VdK

Tagestour in den Schwarzwald

Die VdK Ortsverbände Bad Friedrichshall, Gundelsheim/Offenau, Bad Wimpfen, und die AWO OG Bad Friedrichshall unternahmen eine Tagesfahrt in den Nordschwarzwald.
Unter der Reiseleitung und Organisation des OV Gundelsheim/Offenau ging es am Samstag, 10. Juni früh morgens, im voll besetzten Bus in Richtung Schwarzwald.
Erstes, und Hauptreiseziel war die Schinkenräucherei Pfau in Herzogsweiler Kreis Freudenstadt.
In der Metzgerei und Räucherei, die traditionell im Familienbetrieb geführt wird, erwartete die Teilnehmer eine Führung und ausführliche Erläuterung, hautnah bei den Rauchkammern, wie der traditionelle „Schwarzwälder Schinken“ und andere Wurstwaren, produziert werden, und zwar nur von Tieren die aus der Region stammen, und vor Ort verarbeitet werden. Zum Räuchern verwendet man Wacholderreisig, Wacholderbeeren, getrocknete Tannennadeln, und ein paar kleine Geheimnisse.
Der Metzgermeister Frank Pfau öffnete nach dem Vortrag die Rauchkammern zur Begutachtung. Den Teilnehmern kam zunächst ein etwas beißender Rauch entgegen, aber auch Aromen von frisch gerauchtem Edelschinken, der alle Feinschmecker betört.
Nach der Besichtigung ging es in den Verkaufsraum, wo eine Schinken- und Wurstprobe gereicht, und anschließend von den Teilnehmern eingekauft wurde.
Nach dem alle Geschäfte getätigt, und im Bus verstaut waren, ging es weiter im Tagesprogramm an die Nagoldtalsperre an die Gaststätte „Seeheiner“ zur Mittagspause.
Der Nachmittag führte dann nach Freudenstadt, über den Kniebis, die B500 die Schwarzwaldhochstraße, zum Mummelsee unterhalb der Hornisgrinde.
Nach kurzem Halt ging es dann über Baden-Baden, die A5 in Richtung Heimat.
Im Sportheim in Bonfeld war der traditionelle Abschluss der Tagestour, mit einem köstlichen Buffet aus Schweine-Medaillon, Rinderbraten, Schnitzel und allerlei Beilagen. „Einfach nur köstlich“
Gegen 19.30 Uhr ging es dann zurück in die Ausgangspunkte.
RH