30. Dezember 2024, 13:25 Uhr
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Lecker Kuchen backen
🍐🍐 Superschnell gemachter Birnenkuchen mit Preiselbeeren auf Schokoteig 🍐

Autor: Sigrid Schlottke

aus Bad Rappenau

7Bilder

Ein leckeres Stück Birnenkuchen 😋
Foto: sigischlottke
hochgeladen von Sigrid Schlottke

Von unserem Weihnachtsessen hatten wir noch Birnen und Preiselbeeren übrig. Was damit machen? Daraus könnte doch ein leckerer Kuchen werden..... gesagt und ratzfatz getan 😄.

Das Grundrezept stammt von meinem Apfelkuchen.

In den Teig kommt noch 1EL Kakaopulver. Damit wird der Teig schön schokoladig.

Darauf habe ich die restlichen Birnen aus der Dose als Kranz gelegt und in die Mitte die Preiselbeeren. Man kann natürlich auch eine ganze Dose Birnen nehmen und die Preiselbeeren weglassen.

Uns hat die Kombination aber total gut geschmeckt 😋. Wir haben zu zweit den halben Kuchen verputzt 😄.

Der Kuchen war schön fluffig, saftig und mit den Streuseln superknusprig. Noch ein bisschen Puderzucker drüber - fertig.

Und nun guten Appetit 🍰.

Ein leckeres Stück Birnenkuchen 😋 | Foto: sigischlottke

Fertig gebacken .....mit knusprigen Streuseln und mit Puderzucker bestäubt. | Foto: sigischlottke

Der Teig kommt in die gebutterte und mit Semmelbröseln bestreute Springform. | Foto: sigischlottke

Darauf habe ich unsere restlichen Birnen, in Schnitze geschnitten, verteilt. In der Mitte Preiselbeeren. Da kann man auch anderes Obst nehmen - bspw. Blaubeeren, Kirschen..

| Foto: sigischlottke

Streusel drüber und ab in den Backofen. | Foto: sigischlottke

Fertig gebacken und schon verkostet 😄 | Foto: sigischlottke

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Autor:

Sigrid Schlottke aus Bad Rappenau

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