6. Juni 2020, 17:49 Uhr
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Rosmarin-Rotwein-Gelee

Autor: Wolfgang Kynast

aus Heilbronn

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hochgeladen von Wolfgang Kynast

Zutaten

50-100 Gramm Rosmarinzweige
750 ml Rotwein
500 Gramm Gelierzucker 2:1
1 Pack. Zitronensäure 5g

Zubereitung

Die Rosmarinzweige mit dem Rotwein erhitzen bis kurz vor'm Kochen. Abkühlen lassen (mind. 1h) und durch Sieb abgießen. Mit dem Gelierzucker nach Anleitung kochen und abfüllen.

Statt Rotwein lässt sich auch gut Traubensaft verwenden.

Besonders gut schmeckt mir dieses Gelee auf frischen Laugenbrötchen.

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Autor:

Wolfgang Kynast aus Heilbronn

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