Betriebsleiter für die Pistenbar gesucht!

Der Heilbronner Eishockey Club e.V. (HEC) ist der bedeutendste Amateur-Sportverein in der Region Heilbronn. Neben dem Erlernen des Schlittschuhlaufens für Vorschulkinder bei den „Ice Kids“ trainieren wir ca. 150 Kinder und Jugendliche in sieben Mannschaften, gestaffelt nach Altersstufen, und haben mit den HEC Eisbären Heilbronn ein Amateurteam, welches in der Regionalliga Südwest spielt.

Seit der Saison 2021/2022 betriebt der HEC auch während den Heim-Spielen der DEL2- Profimannschaft Heilbronner Falken die Pistenbar in der Eishalle selbst verantwortlich. Darüber hinaus führt der HEC in der Eishalle Veranstaltung durch, wie die Eis-Disco, den Publikumslauf oder das Schlittschuhlaufen von Schulklassen durch.

Prinzipiell ist es das Ziel des HECs, seine Gastronomie nachhaltig und wirtschaftlich erfolgreich zu führen. Deswegen suchen wir ab sofort einen:

Betriebsleiter (m/w/d) Gastronomie (Teilzeit / Vollzeit)

Aufgaben
- operative Verantwortung für den gesamten Bereich der HEC-Gastronomie
- Leiten und selbständige Durchführung des Waren-Einkaufs, der Lagerbewirtschaftung sowie der Waren-Logistik (inklusive Budgetierung, Inventur und Kostenkontrolle)
- Planung der Speisen- und Getränkeangebote
- Sicherstellung eines optimalen Serviceablaufs an unseren Veranstaltungen
- Führung des Service-Teams inklusive Mitarbeiterplanung und Kontrolle der geleisteten Arbeitszeiten
- Durchführung der Briefings für Aushilfen sowie der regelmäßigen Schulungen des gesamten Service-Teams
- aktive Mitarbeit im Service-Team
- Verantwortung und Überwachung der Bargeldabwicklung und Kassenabrechnung
- Kontrolle und Mithilfe bei diversen Aufräum- sowie Reinigungsarbeiten
- Entgegennahme von Feedback, Reklamationen und Wünschen der Gäste
- aktive Unterstützung in den Veränderungsprozessen der HEC- Gastronomie

Ihr Profil
- abgeschlossene Berufslehre in der (Event-)Gastronomie oder verfügt über eine fundierte Berufserfahrung in dieser Branche
- gast- und dienstleistungsorientiert mit dem Auge für das Detail
- unternehmerisches Denken und Handeln
- selbständiges und strukturiertes Arbeiten
- Organisationstalent mit Verantwortungsbereitschaft
- zuverlässig, motiviert und belastbar
- zeitlich flexibel einsetzbar und ein ausgeprägter Teamplayer
- ein gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten
- Festanstellung (Teilzeit / Vollzeit) mit teilweise freier Zeiteinteilung
- Sportliches Ambiente und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
- Arbeit in lockerer Atmosphäre mit einem guten Team
- offene und dynamische Betriebskultur mit viel Freiraum für Ideen und Kreativität
- den Aufgaben entsprechende Entlohnung

Die Pistenbar in der Eishalle ist Anlaufpunkt für die Fans, um sich vor, während und nach dem Eishockey-Spiel zu treffen, auszutauschen, einzustimmen und zu feiern. Wir wollen, dass sich unsere Gäste in der Pistenbar mit ihrer speziellen Atmosphäre besonders wohlfühlen. Ferner soll das Gastronomie-Konzept für die Eis-Disco und den Publikumslauf überarbeitet und neu aufgestellt werden.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann sei Teil der Eishockey-Welt und schicke Deine Bewerbungsunterlagen per E-Mail unter geschaeftsstelle@heilbronner-ec.de an

Heilbronner Eishockeyclub e.V.
Michael Rumrich
Hospitalgrün 2
74072 Heilbronn

Für weitere Informationen steht Ihnen Michael Rumrich gerne jederzeit zur Verfügung.

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