2. Streich
Haselnussmakronen

Übermorgen kommt der Nikolaus! | Foto: A.H.
3Bilder

Sie müssen unbedingt auf den Weihnachtsplätzchenteller, sonst fehlt etwas sehr prägnantes!

Rezept:
     5    Eiweisse
350,0 Puderzucker
450,0 Haselnüsse gem.
          ganze Haselnüsse

Herstellung:
Eiweisse steifschlagen
gesiebten Puderzucker zugeben und rühren bis die Masse glänzt

(davon soviel in eine Tasse geben um allen Bredle ein Häubchen zu geben),
das habe ich schon des öfteren vergessen!!!

gem. Haselnüsse vorsichtig unterheben

kleine Häufchen auf das Backblech setzen und mit der abgezwackten Masse verzieren

jeweils eine ganze Haselnuss auf die Bredle setzen

danach bei 160 Grad ca. 15 Min "trocknen"

Dieses Rezept garantiert Euch knusprige, im inneren fluffigweiche Haselnussmakronen de luxe ;-)

Autor:

Anneliese Herold aus Oedheim

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