19. Februar 2022, 16:06 Uhr
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Kartoffel - Lachs - Gratin

Autor: Anneliese Herold

aus Oedheim

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Lecker, schmecker mit dem Meerrettich
hochgeladen von Anneliese Herold

Manchmal hat man Lust auf Gerichte die man nicht so oft macht, obwohl sie flott zubereitet sind. Eines davon ist für mich dieser Gratin.

Rezept

500g gekochte Kartoffeln
500g Lachsfilet

400g Creme fraiche
      4 Eier
      2 Eßl Zitronensaft
    12 Eßl Milch
    10 Teel Sahnemeerrettich
         Pfeffer
         Salz

gekochte, ausgekühlte Kartoffeln grob würfeln, nicht zu klein
Lachs würfeln

eine Milch aus den restlichen Zutaten bereiten

Auflaufform fetten

Backofen auf 200° Ober- und Unterhitze vorheizen

Kartoffelwürfel und Lachswürfel in die Form geben und die fertige Milch darübergießen

etwas Semmelbrösel darüberstreuen

auf der mittleren Schiene ca 20 Min überbacken.

Lecker schmecker, probieren geht über studieren ;)

Anneliese

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Anneliese Herold aus Oedheim

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