Büffelhof Willi Wolf

„Auf der Alb da sind die Büffel los.“ Das ist der Titel eines, vor einiger Zeit auf dem Gelände von Willi Wolf gedrehten, Filmes. Die Landfrauen Grantschen und ihre Gäste besuchten ihn und seine stattliche Büffelherde in Hohenstein. Die eindrucksvollen, nach rein ökologischen Gesichtspunkten gehaltenen, Tiere leben dort artgerecht. Es gab viel über die Zucht und die Verwendung zu erfahren, zum Beispiel über den Büffel-Mozzarella oder das Fleisch und dessen Bio-Qualität. Am Nachmittag stand eine...