Ratgeber
Selbst gemachte Geister
Wie macht man aus Kräutern Geiste? Mit dieser Frage beschäftigte sich Herr Herbert Hahn aus Heilbronn beim letzten Vortrag des Obst- und Gartenbauvereins Güglingen in der Herzogskelter. Nur Pflanzenauszüge mit Alkohol werden als „Geiste“ bezeichnet; sie steigern sich über Essenzen und Tinkturen bis hin zu Elixieren. Als Faustregel empfahl Herbert Hahn unabhängig von der jeweils herzustellenden Menge, ein Viertel Kräuter mit drei Vierteln Alkohol aufzufüllen. Ausnahmen machte er bei...