Blüten der Kornelkirsche.
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- Blüten der Kornelkirsche
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Die Kornelkirsche (Cornus mas) gehört zu den Hartriegelgewächsen. Sie heißt auch Herlitze oder Dirlize. Sie wächst oft in Parks oder wird an Straßenrändern gepflanzt. Denn sie ist sehr Tolerant gegenüber dem Stadtklima.
Zuerst bekommt sie im frühen Frühling ihre Blüten, danach erst erscheinen Blätter. Die Früchte nehmen ab August Farbe an und sind im September leuchtend rot. Reif sind die Steinfrüchte wenn sie fast schon in eine schwarze Farbe übergehend und leicht vom Busch weg gehen. Sie sind reich an Gerbstoffen, Anthocyane, Flavonoide, Vitamin B und E. Sie finden Verwendung in Fruchtmus und Marmeladen mit anderen Früchte zusammen.
Autor:Daniela Somers aus Untergruppenbach |
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