Die Totentrompete
- Die Totentrompete steht nie allein im Wald. Sie wächst büschelartig in im Bogen, ähnlich der Wuchsform "Hexenring". Wenn mann einen Platz gefunden hat, lohnt sich das Bücken.
- hochgeladen von Jägervereinigung Kreis Heilbronn e. V.
Nein, keine Angst, die Trompeten von Jericho blasen nicht, wenn man eine Totentrompete in der Soße mitkocht. Im Gegenteil: Hier handelt es sich um einen sehr guten Würzpilz, der sein Aroma erst bei der Zubereitung entfaltet. Sie lässt sich gut trocknen, ist schnell zerkleinert und würzt Suppen und Soßen - nicht nur die Wildsoßen - in hervorragender Weise.
Die Totentrompete wächst im Oktober/November in unseren Laub- und Mischwäldern, sehr gerne unter Eichen und Rotbuchen und im Buchengestrüpp. Er wächst büschelig und gerne im Ring. Der Pilz ist von schwarzgrauer Farbe und geruchlich - in frischem Zustand - unauffällig. Es lohnt sich, ihn zu sammeln und damit die heimischen Gerichte zu veredeln.
Autor: Hans Peter Schmitt
Autor:Jägervereinigung Kreis Heilbronn e. V. aus Bad Friedrichshall | |
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