• 29. Dezember 2021, 23:42 Uhr
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Butterklößchen

Autor: Gerlinde Müller
aus Krautheim
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40 g Butter, 40 g Weckmehl, 1 Ei, 1/2 Zwiebel, 3 Stängel Petersilie, 10 g Butter, 1/4 TL Salz,
1 Prise Muskat, 1/2 Liter Fleischbrühe

Die Zwiebel und die Petersilie fein hacken. Die Zwiebel leicht in der Butter dämpfen.
Alle Zutaten gut mischen und 1 Stunde kalt stellen.
Nun formt man Klößchen und legt sie in die kochende Fleischbrühe und lässt sie 15- 20 Minuten ziehen.

Autor:

Gerlinde Müller aus Krautheim

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