Gerlinde Müller aus Krautheim

Der Essigbaum in leuchtendem Rot

Rote Äpfel im Herbst

Birnenbaum im Herbst

Reben in der Herbstsonne

Herbst

Herbstrot Natur

Russischer Eintopf vegetarisch: 1 Rote Beete, 1 Sellerieknolle gleiches Volumen, 2 Äpfel gleiches Volumen, 1 große Zwiebel, 2 große Kartoffeln, 1 EL Butter, 1000 ml Gemüsebrühe, 2 EL Weinessig, 1 EL Zitronensaft, 1/4 TL Koriander. Gemüse schälen, Zwiebel kleinhacken. Äpfel in Würfel schneiden. Zwiebel und Äpfel in Butter anbraten, mit kräftiger Gemüsebrühe aufgießen Alles Gemüse, Essig, Zitronensaft und Koriander zugeben, eine halbe Stunde köcheln lassen bis das Gemüse gar ist. Mit Salz und...

Ganz im Zeichen der 800 Jahre wurde der Dorfplatz von einer Projektgruppe in diesem Jubiläumsjahr gestaltet. Neunstetten wurde 1222 erstmals urkundlich erwähnt. Die Ortschaft gehörte früher dem Götz von Berlichingen. Vor 50 Jahren wurde Neunstetten in die Stadt Krautheim eingemeindet und gehörte ab diesem Zeitpunkt nicht mehr zum Kreis Buchen im Regierungsbezirk Karlsruhe, sondern kam zum Hohenlohekreis und dem Regierungsbezirk Stuttgart. Das Fest kann durch Corona 2022 nicht stattfinden, ein...

In Krautheim-Neunstetten liegt das Naturschutzgebiet Im See. Auf der Straße nach Assamstadt biegt man links ab, es ist ausgeschildert und parkt auf dem Wanderparkplatz. Zu Fuß, auf dem Pfad der Stille erreicht man über die Hinweisschilder die Stauseen und die Feuchtwiesen. Es sind drei Seen hintereinander was man erst durch erkunden sieht. Viele, auch seltene Vögel rasten und brüten hier. Es verseht sich von selbst, diese Seen mit ihren Ruhebänken ruhig zu nutzen. Zu jeder Jahres- und Tageszeit...

Der Badesee in Krautheim-Unterginsbach liegt in einem Seitental. Man findet ihn über Hinweisschilder ab der Ortsmitte. Dieser See hat Parkplätze. Für die Nichtschwimmer ist ein betonbefestigter Bereich abgetrennt. Auf der gepflegten Liegewiese kann man entspannen.  Um den See führt ein Wiesenweg und auch das Tal ist schön zum spazieren gehen und wandern. Das Essen und Trinken bringt man selbst mit und nimmt auch den Abfall fein säuberlich wieder mit. Zum Laibacher See kann man über Assamstadt...

Zwischen Dörzbach und Altkrautheim findet man einige naturgeschützte Pflanzen. In Neunstetten blüht manche Jahre der Gewöhnliche Fransenenzian.

40 g Butter, 40 g Weckmehl, 1 Ei, 1/2 Zwiebel, 3 Stängel Petersilie, 10 g Butter, 1/4 TL Salz, 1 Prise Muskat, 1/2 Liter Fleischbrühe Die Zwiebel und die Petersilie fein hacken. Die Zwiebel leicht in der Butter dämpfen. Alle Zutaten gut mischen und 1 Stunde kalt stellen. Nun formt man Klößchen und legt sie in die kochende Fleischbrühe und lässt sie 15- 20 Minuten ziehen.

Stehende Geranien kann man Jahrzehnte behalten. Im Herbst die Pflanzen oben bis auf 20 cm abschneiden, aus dem Kübel nehmen und auch die Wurzeln etwas einkürzen, alle Blätter entfernen. In einen Topf mit frischer Erde pflanzen, hell und kühl überwintern. Angießen, erst sehr selten gießen, dann im zeitigen Frühjahr langsam etwas mehr gießen und auch immer etwas düngen. Geranie auf dem Bild ist über 30 Jahre alt.

5 reife Bohnenschalen in 300 ml Wasser 15 Minuten kochen. Abseihen und dann in mehreren Abständen trinken.

Wunderschön, aber giftig, blühen die Herbstzeitlosen auf den Wiesen

Durch die Corona pandemie konnte kein Maibaum von den Vereinen aufgestellt werden. Um die Tradition trotzdem fortzuführen, haben zwei Personen einfach den noch vorhandenen Christbaum auf dem Dorfplatz geschält, geziert und als Maibaum umgestaltet.

Unser Garten bedeutet Vielseitigkeit. Wir säen und pflanzen Gemüse zur Selbstversorgung. Salat, Rettiche, Bohnen, Kürbisse, Tomaten, Andenbeeren, Erdbeeren und vieles mehr. Obst wie Trauben, Renekloden, Mirabellen, Zwetschgen und Äpfel haben wir angepflanzt und lassen uns die Früchte schmecken. Auch säen wir Fichten für unsere Weihnachtsbäume und für das Grün zu Allerheiligen. Verschiedene Stauden, Zwiebelgewächse und einjährige Blumen blühen und davon bringen wir auch welche in die Kirche als...

Zutaten Teig: 70 g Butter, 140 g Zucker, 6 Eier Größe L (getrennt), 100 g geriebene Mandeln, 100 g Grünkernmehl oder anderes Vollkornmehl,  250 g geriebene Zartbitter-Schokolade, 2 EL Rum, 1 P Backpulver 6 EL Milch. Zutaten Füllung 1: 1 Glas Sauerkirschen, 1 P Tortenguss, 1 EL Zucker Zutaten Füllung 2: 4 Becher süße Sahne, 2 P Sahnesteif, 50 g Raspelschokolade Zartbitter, 1 P Vanillezucker, 6 EL Rum 54 %, Zum Verzieren: geschlagene Sahne, Waffelblättchen. Zubereitung: Butter, Zucker, Eigelb...

Zutaten: 2 frische Eier, 125 g Zucker, 2 ganze Biozitronen, 4 Blatt Gelatine, 1/4 L Sahne. Zubereitung; Schale einer halben Zitrone abreiben, beide Zitronen auspressen. Eigelb, Zucker und etwas Zitronensaft schaumig schlagen bis der Zucker vergangen ist, die Zitronenschale unterrühren.  Eiweiß zu Schnee schlagen, Sahne steif schlagen. Die Gelatine einweichen, den restlichen Zitronensaft und die ausgedrückte Gelatine erwärmen und glatt rühren. Die Gelatine in die Eigelbmasse einrühren. Nun das...

für 6 - 8 Personen Zutaten: 1 Kg Schweinefilet (etwa 2 Stück), 80 g Fett, 200 g Pfirsiche aus der Dose, 2 Bananen, 350 ml süße Sahne, 4 EL Tomaten - Ketchup, 1 EL Currypulver, 150 g geriebenen Käse. Zubereitung: Filet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen und dann in Scheiben schneiden. Fett erhitzen, die Filetscheiben in Portionen anbraten, mit Salz und Pfeffer bestreuen und in eine große Auflaufform geben. Pfirsiche abtropfen lassen, in Würfel schneiden. Bananen schälen, in...

Mürbteig: 400 g Weizenmehl, 2 gestr. TL Backpulver, 150 g Margarine, 150 g Zucker, 2 P Vanillezucker, 2 Eier Belag. Johannisbeeren, Sauerkirschen, Äpfel, Zwetschgen, Falls nur Äpfel ca. 2 kg, Falls nur Kirschen ca. 3 Gläser Guss: 200 g Butter, 200 g Zucker, 2 P. Vanillezucker, 200 g Mandelblättchen, 6 Essl. Mehl, 6 Essl. Milch. Zubereitung: Die Zutaten für den Mürbteig in einer Schüssel mit dem Knethaken verarbeiten. Den Teig auswellen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nun das...