Rezept
Gedünstete Auberginen
Heute habe ich wieder meine gedünsteten Auberginen gemacht, die wir sehr gerne essen. Für diejenigen die Auberginen mögen ist hier das Rezept zum Nachkochen. Zutaten für 4 Personen: 2 Auberginen Salz, Pfeffer 80 g schwarze Oliven (entsteint) 1/2 Bund Petersilie 200-250 g Feta 2 EL Pinienkerne 1 kl. Dose gewürfelte Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblachzehen 2 EL Olivenöl zum Braten Zubereitung: Auberginen längs halbieren, Fleisch herauslösen, diese würfeln, salzen und ca. 20 ziehen lassen. in der...