Leingarten: März 2021 (9)
Früher waren Gänseblümchen heilig und standen für Unschuld und Reinheit. Auch heute sollten wir uns an ihrer Schönheit erfreuen und ihre Wirkstoffe nutzen.
Hier meine Tulpenserie mit Auflösung zum Rätsel!
Am Sonntag lockte uns die Sonne raus zu einer kleine Wanderung, zur Neckarschleife bei Mundelsheim und den Hessigheimer Felsengärten. Trotz Sonnenschein und Schäfchenwolken war die Luft noch kühl. Vom Parkplatz Bergwacht bei den Felsengärten sind wir durch die, noch kahlen Weinberge, in Richtung Käsbergkanzel losgelaufen. Dort angekommen hatten wir einen schönen Blick auf den Neckar und wir machten Rast auf einer Bank und...
Da meine Mutter Anfang März Geburtstag hatte, habe ich auf Wunsch eine Malakow-Torte gebacken. Wir mögen sie alle und es ist bei uns eine absolute Rarität.
Zutaten für den Biskuitboden:
3 Eier
2 EL heißes Wasser
75 g Mehl
1 Messerspitze Backpulver
etwas Zitronenschale
Zutaten für die Tunke:
250 ml Weißwein
250 ml Orangensaft
3 TL Zucker
ca. 50 St. Löffelbiskuit 300 g Packung
Zutaten für die...
Hier mein Rezept für die Rouladen mit Walnuss-Füllung.
Zutaten für 4 Pers.:
4 dünne Rinderrouladen
400 g Scharlotten
5 EL Öl
Salz, Pfeffer, Majoran
2 EL Senf
50 g Walnüsse gemahlen
80 g durchwachsener Speck (dünn geschnitten)
1 El Mehl
1 kl. Dose geschälte Tomaten
2 Lorbeerblätter
150 g Crème fraiche
Zubereitung:
Die Scharlotten schälen und in dünne Ringen schneiden. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die...
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Da wir gerne Fisch essen, werde ich euch heute ein Lachsrezept vorstellen.
Zutaten für 4 Pers.:
500 g Spitzkohl
Salz
300 g Lachsfilet
je 1/2 Bund Petersilie, Dill, Schnittlauch
Salz, Pfeffer
200 g Frischkäse
150 ml Sahne
2 Eier
1 Knoblauchzehe
Butter für die Form
Zubereitung:
Spitzkohl putzen und in feine Streifen schneiden. In Salzwasser 5 Min. blanchieren. In einen Sieb abgießen und kalt abschrecken....
