Diabetiker

Zutaten (für 1 Person): 1 Bund Radieschen 200 g körniger Frischkäse 0,5 TL Kräutersalz (bevorzugt aus der Manufaktur Blind oder Somers 😉) 1 Msp Pfeffer 1 TL Zitronensaft 1 TL Honig 1 EL (TK-)Schnittlauch (besser: Grünes von Frühlingszwiebeln) evntl. etwas Schafskäse Zubereitung: Die Radieschen putzen, waschen und grob raspeln. Den Frischkäse mit den Gewürzen verrühren, Radieschen und ggf. den Schafskäse unterheben. Dazu passt ein Norwegisches Saatenbrot von Feinkost-Albrecht. Ein leichtes,...