Einkochen

... das ergibt eine wohl fruchtige Genussgeschichte: Was lässt sich nicht aus Renekloden, Äpfeln Birnen, Paprikaschoten an köstlichen Chutneys und Relishes kochen zu Gegrilltem und Käse. - Seit einigen Wochen mach fleißig ich ein, doch nicht nur Marmeladen; (ein gewisser Vorrat kann wirklich nicht schaden!) Doch macht es Spaß diese Köstlichkeiten, ob einfach oder raffiniert selbst zuzubereiten. Einkochen geht heutzutage schnell; ob süß, pikant, exotisch, traditionell. Die Früchte sind im Glas,...