Essen und Trinken

Der Linsenanbauer, Thomas Schmoll aus Hausen a.d.Z., informierte die Brackenheimer LandFrauen über die grün-marmorierten Berglinsen. In seinem landwirtschaftlichen Betrieb werden die französischen Linsen seit 2017 angebaut. Die 32 interessierten Mitglieder und Gäste erfuhren alles über das frühere Arme-Leute-Essen von der Geschichte, den Anbau, die Ernte und die Inhaltsstoffe des eiweißhaltigen Lebensmittels. Als Rankhilfe wird beim Linsenanbau der Leindotter angebaut. Dazu reichte der Landwirt...