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Er schlägt eine gute Klinge“ sagt man und meint nicht ein Duell, einen Kampf oder eine Gefahr, sondern eine viel angenehmere Sache, nämlich das Essen und somit die Messerklinge. Seit dem 16. Jahrhundert verbreitete sich der Gebrauch des Tafelmessers, zunächst allerdings in vornehmen Häusern, während die einfachen Leute jeweils Messer und Löffel zum Essen mitbrachten. Den einheitlichen gestalteten Satz von Messer, Gabel und Löffel kennt man erst seit Beginn des 17. Jahrhunderts. Das Tafelgerät...