Ratgeber
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Rosmarin-Rotwein-Gelee
Zutaten 50-100 Gramm Rosmarinzweige 750 ml Rotwein 500 Gramm Gelierzucker 2:1 1 Pack. Zitronensäure 5g Zubereitung Die Rosmarinzweige mit dem Rotwein erhitzen bis kurz vor'm Kochen. Abkühlen lassen (mind. 1h) und durch Sieb abgießen. Mit dem Gelierzucker nach Anleitung kochen und abfüllen. Statt Rotwein lässt sich auch gut Traubensaft verwenden. Besonders gut schmeckt mir dieses Gelee auf frischen Laugenbrötchen.
