Leckere Brot- und Brötchenrezepte

Beiträge zum Thema Leckere Brot- und Brötchenrezepte

Ratgeber
Knusprige Kruste, innen fluffig... | Foto: Katja Bernecker
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Dinkel-Sonnenblumenbrot

Dieses Brot ist total einfach und super lecker: Die Kruste ist knusprig, innen ist es fluffig. Und das Ganze ohne Gehenlassen. Zutaten: 500 g Dinkelvollkornmehl oder Dinkel, den man dann selbst schrotet 150 g Sonnenblumen- oder Kürbiskerne 1 Würfel Hefe (40g) 2 TL Salz 500 g lauwarmes Wasser Alle Zutaten zusammen zu einem Teig verarbeiten. Ich mache das im Thermomix (2 Minuten / Teigstufe). Den erstaunlich flüssigen Teig in eine gefettete, mit Kernen ausgestreute, Kastenform geben und im...

  • Heilbronn
  • 21.04.20
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