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Zwetschgenmarmelade mit wenig Zucker - aktualisiert am 29.Mai 2020
Eine feine Marmelade mit deutlich weniger Zucker als üblich, im Kühlschrank trotzdem mehrere Wochen haltbar. Gut für alle, die Zucker sparen müssen oder wollen. Rezept: 400 g reife Zwetschgen waschen, entkernen, vierteln, klein schneiden In eine Schüssel oder einen hohen Topf geben und mit 100 g Zucker bedecken. Saft ziehen lassen. Gläser und Deckel spülen und mit kochendem Wasser übergießen. Auf sauberem Küchentuch abtropfen lassen, nicht abtrocknen. Obst-Zucker-Masse unter Rühren zum...
