Natur
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Blütenschönheiten mit Wassertropfen
Schlehen
Die Schlehe -auch als Schwarzdorn bekannt- ist für zahlreiche Insekten im zeitigen Frühjahr eine wichtige Nahrungsquelle – vor allem für viele Schmetterlinge, Raupen und Wildbienenarten. Im Herbst entwickeln sich Früchte. Schlehen schmecken etwas herb und säuerlich. Man kann sie zwar roh essen, viel besser kommt ihr Geschmack aber zur Geltung, wenn sie zu Saft, Marmelade oder Likör verarbeitet werden. Um mildere und süße Früchte zu bekommen, empfiehlt sich eine Ernte nach den ersten...
