Rezepte 2019

(Heimat-)Liebe geht durch den Magen - unter diesem Motto stand das meine.stimme-Gewinnspiel rund um die regionalen Lieblingsrezepte der Heimatreporter. 15 salzige und süße, aber auf jeden Fall leckere Rezepte wurden hochgeladen. Das meine.stimme-Gewinnspiel im Juni barg zwei besondere Herausforderungen. Die erste: Dieses Mal sollten ganze Texte zum Gewinnspiel geschrieben werden, die zweite: Die Heimatreporter mussten ein Foto bereit haben, das zum Rezept passt. Sich den Herausforderungen...

Mürbteig erstellen (alternativ aus den Kühlregal kaufen) Teig 250 gr. Mehl 125 gr. Butter  30 gr  Zucker  1 Ei Alle Zutaten verkneten und zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Teig aurollen und in eine (Durchmesser 28 cm) Springform damit auslegen. Einen ca. 5cm hohen teigrand formen. Mit der Gabel in den Teig stechen. Belag  4 grosse süße Äpfel schälen und entkernen. Äpfel sehr klein schneiden oder raspeln 3 Eier 1/4 Liter süße Sahne  2 Päckchen  Vanillezucker  Zimt Alle Zutaten mischen und...

Pfannkuchen: 250 g Mehl, 500 ml Milch, 2 Eier + Salz                          aus Mehl, Eiern, Milch + Salz den Teig herstellen +                          mind. 15 Minuten ruhen lassen.                          Dann 5-6 dünne Pfannkuchen (Größe Springform) ausbacken Füllung:           500 g Rinderhackfleisch                          1 Brötchen vom Vortag                          1 Ei   Salz, Pfeffer, Muskat                          (Zwiebeln, gedämpfte Petersilie, sonstige Gewürze n.Wahl)...

(Heimat-)Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Ob Böckinger Feldgschrei, Heilbronner Leibgericht, Pfitzauf oder Hohenloher Grießblootz - wer kennt (und liebt) diese traditionell regionalen Gerichte? - Teilen Sie Ihre Rezepte mit uns! Kaum etwas weckt in uns so starke Heimatgefühle und Erinnerungen wie Gerichte, die Oma früher immer gekocht hat, unser Lieblingsessen als Kind oder etwas, das uns wirklich immer schmeckt. Sicher sind dabei auch einige Klassiker der regionalen Küche dabei....