Ratgeber
Wildbraten - leicht gemacht
Liebe Genießer und Freunde des Reh- und Wildschweinbratens, die Zubereitung eines Stücks Fleisch aus der Reh- oder der Wildschweinkeule ist alles andere als ein „Hexenwerk“. Es kann, wie jedes andere Stück Fleisch, gewürzt und gebraten werden. Je weniger Gewürz dran ist (unverzichtbar sind Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, vielleicht ein oder zwei Nelken, ein Glas Rotwein und Sahne), desto besser erleben Sie den Eigengeschmack dieser tollen Produkte, die Sie am besten beim Jäger in...
