Biskuitrolle
- Zutaten für Teig:
5 Eier Größe M
170 g Zucker
100g Mehl Typ 405
70 g Stärke
50 g Butter flüssig
5 g Backpulver
1 Pr. Salz, Vanille, Zitrone
Zutaten für Füllung:
200 g Beeren nach Wahl – aktuell Heidelbeeren
500 g Sahne
250 g Naturjoghurt
3 EL Zitronensaft, Zitronenschale
2 EL Puderzucker
6 Tl San apart
Zucker für das Geschirrtuch.
Eiweiß mit Zucker zu Schnee schlagen, Eigelb unterrühren, Mehl, Stärke, Backpulver sieben und unter die Eimasse melieren, flüssige Butter unterheben, den Teig auf das mit Backfoli - hochgeladen von Heiderose Burkhardt
Autor:Heiderose Burkhardt aus Künzelsau |
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