Lilo Eggensperger aus Öhringen

Natur

Spaziergang durch dâ Fläggâ

Was es bei uns alles gibt...

Öhringen
12.06.20

Lilo Eggensperger
Privatperson

Ratgeber

Kirschmarmelade würzig und feurig !!Nur für Erwachsene!!

750 g Kirschen frisch. 500 g Gelierzucker. Saft einer halben Zitrone. 2 EL Minze gehackt, kann man auch weglassen. 2 EL Chili, getrocknet, gehackt, darf auch mehr sein, aber vorsicht. 4 cl Whisky, ich habe irischen genommen, hatte keinen andern, kann auch mehr sein. 3 Marmeladengläser, natürlich ausgekocht, mit Deckel. Kirschen waschen und entsteinen. Kirschen in den Topf geben, pürieren. Zitrone und gehackte Chili dazu geben. Alles gut aufköcheln lassen. Abgedeckt über Nacht stehen lassen....