Ausflug zur Pilzmanufaktur

Der Kneipp Verein Heilbronn startete mit 44 Personen bei sonnigem Frühlingswetter zur Fahrt nach Kirchberg/Jagst. Ziel war eine Pilzmanufaktur mit Edelpilzen. Der junge Landwirt, Herr Wüstner, führte uns in der neuen Produktionshalle durch die verschiedenen Bearbeitungs- und Wachstumsstufen. Sehr viel Handarbeit und eine ausgeklügelte hochtechnisierte Mischung aus Temperatur, Feuchtigkeit und Licht sind notwendig, um die leckeren und gesunden Kräuterseitlinge, Austernpilze und Shittake wachsen...