Hagebutte

Beiträge zum Thema Hagebutte

Natur

Ich bin die Wildrose und liebe Insekten!

Auch bin ich als Heckenrose (Hundsrose) bekannt. Jetzt im Juni will ich blühen und meine offenen zartrosa Blüten zeigen. Mehrjährigkeit zeichnet mich als nachhaltig aus. Im Herbst verschenke ich meine Früchte. Es sind die Hagebutten mit ganz viel Vitamin-C. Gerne schmücke ich mich mit dem Prädikat "Heilkraut". Für Vogelimmobilien biete ich Schutz und abends lege ich meine Blütenblätter an, damit ich besser schlafen kann. Als "Wilde Rose" stehe ich für Hoffnung und Lebensfreude. Na...

Neudenau
01.06.21

Bernhard Hopfhauer

Ratgeber

Hagebuttenmus herstellen

Im Oktober hatte ich Hagebutten und auch ein paar Kornelkirschen gesammelt. Aber bei dem schönen Wetter hat es mich nicht in die Küche gezogen. Deswegen wurden die Hagebutten geputzt und eingefroren. Allerdings habe ich die Kernchen nicht rausgeputzt. Das ist mir zu mühsam, zumal es auch anders geht. Gestern habe ich dann die Beeren aus dem Gefrierschrank mit einer guten Bodenlage Wasser in den Kochtopf gegeben und bei mittlerer Temperatur langsam auftauen lassen. Dann kam ein Stück Ingwer und...